Soto merupakan hidangan khas Indonesia yang kaya akan rasa dan aroma. Tak hanya itu, soto telah menjadi salah satu favorit dalam kuliner Nusantara. Tahukah kamu, ternyata soto merupakan hidangan sumber antioksidan juga lho! Hal ini tak lain dan tak bukan karena penggunaan rempah-rempah Indonesia yang ada di dalamnya. Yuk jelajahi 5 inspirasi soto yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memberikan manfaat antioksidan dari rempah-rempahnya.
Soto Ayam Jember ala Masako® adalah salah satu hidangan khas dari Jember, sebuah kabupaten di Provinsi Jawa Timur, Indonesia. Hidangan ini terkenal dengan kuahnya yang kaya rempah dan daging ayamnya yang lembut, serta beragam pelengkap yang menyempurnakan rasa. Kuah soto ayam Jember biasanya disajikan dengan tambahan bumbu rempah seperti serai, daun jeruk, daun salam, dan jahe, yang memberikan aroma harum dan cita rasa yang khas. Hidangan ini sering disajikan dengan potongan ayam, bihun, tauge, daun seledri, dan bawang merah goreng sebagai pelengkap. Soto Ayam Jember adalah pilihan yang sempurna untuk dinikmati sebagai hidangan hangat dan menggugah selera.
Soto Mie Bogor ala Masako® adalah hidangan khas yang terkenal dari Kota Bogor, Jawa Barat. Hidangan ini terkenal dengan kuah kentalnya yang disajikan bersama mie yang kenyal, daging ayam yang lembut, serta beragam pelengkap yang menyegarkan. Kuah soto mie Bogor biasanya dibuat dengan menggunakan bumbu rempah-rempah seperti serai, daun jeruk, daun salam, dan jahe yang memberikan aroma khas dan cita rasa yang lezat. Selain itu, bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, dan merica memberikan kompleksitas rasa yang unik. Hidangan ini sering disajikan dengan tauge, kecambah, daun bawang, dan bawang merah goreng sebagai pelengkap, serta bisa ditambahkan dengan sambal atau kecap manis sesuai selera.
Soto Madura Ala Sajiku® adalah hidangan khas yang berasal dari Pulau Madura, Jawa Timur, Indonesia. Hidangan ini terkenal dengan kuahnya yang kaya rempah dan daging yang lembut, serta berbagai pelengkap yang membuatnya semakin lezat. Kuah soto Madura biasanya dimasak dengan menggunakan bumbu rempah seperti serai, daun jeruk, daun salam, dan jahe, yang memberikan aroma harum dan cita rasa yang khas. Hidangan ini sering disajikan dengan potongan daging sapi, mie kuning, tauge, kentang rebus, telur rebus, dan kerupuk sebagai pelengkap. Soto Madura adalah pilihan yang sempurna untuk dinikmati sebagai hidangan hangat.
Soto Kraksaan ala Masako® adalah hidangan khas yang berasal dari daerah Kraksaan, Probolinggo, Jawa Timur, Indonesia. Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari soto-soto lainnya. Kuah soto Kraksaan dikenal dengan kekentalannya yang khas, serta rasa rempah yang kuat namun seimbang. Bumbu kuah soto Kraksaan biasanya terdiri dari rempah-rempah seperti serai, daun jeruk, daun salam, dan jahe, yang memberikan aroma harum dan cita rasa yang mendalam. Hidangan ini sering disajikan dengan daging ayam atau sapi, tauge, telur rebus, potongan kentang, daun seledri, dan bawang goreng sebagai pelengkapnya.
Soto Banjar ala Masako® adalah hidangan khas yang berasal dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan, Indonesia. Hidangan ini memiliki cita rasa yang unik dan menjadi salah satu warisan kuliner yang dijaga keasliannya. Kuah soto Banjar dikenal dengan kekentalannya yang khas dan aroma rempah yang kuat namun menyenangkan. Bumbu-bumbu tradisional seperti serai, daun jeruk, daun salam, dan jahe digunakan untuk memberikan cita rasa yang khas pada kuahnya. Hidangan ini biasanya disajikan dengan potongan daging ayam atau sapi, mie kuning, tauge, telur rebus, kentang rebus, dan ditaburi bawang goreng serta daun seledri sebagai pelengkapnya. Soto Banjar merupakan pilihan yang tepat untuk dinikmati sebagai hidangan Istimewa saat berkumpul bersama keluarga.
Nah, itu dia 5 inspirasi soto kaya antioksidan dengan rempah-rempah Nusantara. Kira-kira kamu tertarik untuk recook menu soto apa? Jangan lupa upload hasil recook masakanmu di Jurnal Umami ya!
(NTR-HF)
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
