Soto Kraksaan ala Masako®
35 Menit
4 Porsi
Kalori
413.8 Kkal
Protein
19.0 gram
Karbo
7.5 gram
Lemak
34.0 gram
Serat
1.5 gram
Kandungan tiap satu porsi
Tentang Masakan
Lagi pengen makan Rawon tapi sudah malas duluan membayangkan cara masak dan bumbunya yang ribet? Mulai sekarang jangan khawatir, Dapur Umami menghadirkan resep Rawon Nguling ala Masako® yang mudah namun nikmat!.
Kuliner khas Jawa Timur ini biasanya dibuat dengan daging sapi yang direbus perlahan dengan bahan tradisional Indonesia lainnya seperti daun jeruk, serai, jahe, dan cabai. Namun, kuncinya adalah buah keluak atau kluwek, kacang hitam Indonesia.
Lebih nikmat disajikan bersama nasi putih hangat, telur asin, dan sambal.
Selamat mencoba! Share hasil masakanmu di media sosial dan tag Dapur Umami ya!
Setelah itu, intip Resep Soto Ayam Spesial Gurih, cocok banget Ma, dimakan saat cuaca dingin. Sluuurp! Lezat dengan kuah yang mengenyangkan. Recook sekarang!
Bahan-Bahan
| 1 bh Paha ayam kampung utuh |
| 5 lbr Daun jeruk |
| 2 btg Serai (geprek) |
| 3 sdt Masako® Rasa Sapi |
| 1 sdt Gula pasir |
| 1,5 L Air |
| Bumbu halus : |
| 6 siung Bawang putih |
| 5 buah Bawang merah |
| 4 btr Kemiri |
| 3 cm Jahe |
| 3 cm Lengkuas |
| 1½ sdt Kunyit bubuk |
| 1 sdt Ketumbar bubuk |
| 1 sdt Merica bubuk |
| ¼ sdt Jintan bubuk |
| 50 ml air |
| Bahan pelengkap : |
| 2 btg Daun bawang |
| 150 g Taoge |
| 2 btr Telur rebus |
| Bawang goreng secukupnya |
| Koya |
Cara Membuat
Rebus ayam kampung, tambahkan daun jeruk, serai, Masako® Rasa Ayam, dan gula, hingga matang.
Tumis bumbu halus, hingga harum.
Masukkan tumisan bumbu ke rebusan ayam, masak hingga bumbu meresap.
Tiriskan ayam, lalu suwir.
Tata ayam suir, tauge, dan telur rebus pada mangkuk, siram dengan kuah. Sajikan dengan koya, bawang goreng, dan daun bawang.
Sudah Mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiTantang resep ini
Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge RecookBeli Produk di Resep Ini
Masako®
Inspirasi Resep Lainnya
60 m
1 m
30 m
1 m
