Ramadan adalah bulan keberkahan bagi umat muslim. Selama menjalankan ibadah puasa, tentu kita ingin tetap bugar dan fit menjalaninya. Sehingga, aktivitas dan produktivitas tetap terjaga. Jika selama puasa kita lemas dan tidak berenergi maka kita jadi tidak mudah fokus dalam menjalankan kegiatan sehari-hari. Bahkan konsumsi makanan yang tepat, sehat dan bergizi bisa mempengaruhi mood dan kemampuanmu menjalankan ibadah di bulan Ramadhan lho. Artikel Dapur Umami kali ini akan mengulas tentang Bagaimana Mencukupi Kebutuhan Protein Saat Puasa dengan Rekomendasi Menu ala Dapur Umami.

Mengapa Asupan Protein Perlu Diperhatikan Saat Puasa?

Protein merupakan salah satu zat gizi makro yang diperlukan oleh tubuh. Asupan protein dalam sehari adalah 10-15% dari Total Daily Energy Expenditure (TDEE). 1 gram protein setara dengan 4 kkal energi. Sehingga selain berfungsi dalam membangun massa otot, protein juga berperan penting sebagai cadangan energi. 

Ada beberapa bahan pangan sumber protein yang bisa kamu konsumsi saat waktu buka maupun sahur, di antaranya daging, telur, ikan, susu dan seafood. Pastikan asupan protein merupakan protein hewani yang memiliki komposisi asam amino esensial lengkap dan daya cerna tinggi. Dengan konsumsi makanan tinggi protein kamu akan memiliki rasa kenyang lebih lama sehingga tidak mudah lapar saat puasa di siang hari.

Menu Kaya Protein ala Dapur Umami

Jangan khawatir! Selama Ramadan kamu nggak perlu lagi bingung mau masak sahur dan buka apa saja setiap hari. Dapur Umami menyediakan banyak resep bergizi dan tentunya bisa kamu recook di rumah. Berikut adalah contoh menu kaya protein ala Dapur Umami.

• Olahan telur: Kalio Telur ala AJI-NO-MOTO®, Telur Ceplok Sambal Tomat Ala AJI-NO-MOTO®, Shakshuka Telur Ala Masako®, Telur Bebek Saus Kecap, Opor Telur Labu Siam Ala Sajiku®. 
  
  
• Olahan ikan: Ikan Bakar Rica-Rica ala AJI-NO-MOTO®, Ikan Dori Crispy ala Sajiku®, Ikan Mas Pesmol Ala Masako®, Ikan Tongkol Cabai Hijau AJI-NO-MOTO®, Ikan Dori Saus Teriyaki ala SAORI®. 
  
  
• Olahan daging ayam: Asem-Asem Ayam Kampung Ala AJI-NO-MOTO®, Ayam Bakar Kelapa Serai Sajiku®, Ayam Betutu Ala Sajiku®, Ayam Lada Hitam ala Masako®, Ayam Panggang Madu ala AJI-NO-MOTO®. 
  
  
• Olahan daging sapi: Brokoli Sapi Lada Hitam Ala SAORI®, Daging Sapi Szechuan ala SAORI®, Rendang Sapi ala Masako®, Sop Iga Sapi Sajiku®, Gulai Sapi ala Sajiku ®

Nah, itu dia rekomendasi menu kaya protein untuk temani sahur dan buka selama bulan puasa. Selain menu di atas, kamu juga bisa lho menemukan menu-menu lainnya yang nggak kalah lezat di Dapur Umami. 

(NTR-MEH)