Saat ini, kesadaran masyarakat akan pentingnya menjaga lingkungan semakin terasa. Salah satu cara yang bisa dilakukan untuk semakin meningkatkan kesadaran itu ialah dengan mulai memilih makanan lebih sehat untuk dikonsumsi dan ramah terhadap lingkungan. Pola konsumsi makanan sehat rupanya dapat memberikan kontribusi nyata dalam upaya menjaga kesehatan bumi jangka panjang.
Berikut ini 5 kontribusi nyata yang akan menyadarkan kamu tentang adanya kaitan antara memilih untuk mengonsumsi makanan sehat dengan kondisi bumi yang semakin baik:
1. Mengurangi jejak karbon
Produksi makanan sehat terutama yang berbasis nabati, umumnya memiliki jejak karbon lebih rendah dibanding makanan hewani. Maka dengan memilih makanan nabati untuk dikonsumsi dapat ikut membantu mengurangi emisi gas rumah kaca dan mitigasi perubahan iklim.
2. Melestarikan keanekaragaman hayati
Pemilihan makanan sehat yang beragam dapat mendukung kelestarian berbagai jenis tanaman dan hewan, serta ekosistem di seluruh dunia.
3. Mengurangi polusi dan kerusakan lingkungan
Proses produksi makanan sehat khususnya yang organik, akan menghasilkan tingkat polusi dan kerusakan lingkungan yang lebih rendah dibandingkan dengan pertanian konvensional.
4. Mendorong sistem pangan yang berkelanjutan
Pola konsumsi makanan sehat juga dapat mendorong terbentuknya sistem pangan yang lebih berkelanjutan. Termasuk praktik pertanian yang ramah lingkungan dan rantai pasok lebih efisien.
5. Meningkatkan kesehatan manusia dan lingkungan
Makanan sehat dan bergizi dapat meningkatkan kualitas kesehatan manusia, sekaligus mengurangi tekanan terhadap lingkungan akibat sistem pangan yang tidak sehat. Dan manfaat ini memiliki efek yang panjang jika konsumsi makanan sehat terus dilakukan.
Untuk mendukung langkah baik ini, kamu memerlukan sederetan menu makanan sehat yang mudah dibuat. Semua resep masakan sehat bisa kamu temui di Dapurumami.com seperti beberapa resep ini:
