Pentingnya memenuhi kebutuhan protein anak sehari-hari tidak bisa diremehkan. Protein adalah salah satu zat gizi esensial yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perkembangan anak. Protein nabati dari tempe bisa menjadi salah satu tambahan menu dalam isi piring makan anak sehari-hari. Tempe merupakan makanan yang mengandung probiotik. Probiotik adalah mikroorganisme hidup yang memberikan manfaat kesehatan bagi tubuh, terutama bagi sistem pencernaan. Probiotik pada tempe berasal dari proses fermentasi yang melibatkan jamur Rhizopus oligosporus. Artikel Dapur Umami kali ini akan mengulas seputar menu olahan protein yang disukai oleh si Kecil.

Nugget Tempe

Nugget tempe bisa menjadi lauk makan maupun cemilan untuk anak-anak. Terbuat dari tempe yang kaya akan protein, nugget ini tidak hanya lezat tetapi juga bergizi. Tempe, yang merupakan produk fermentasi kedelai, mengandung probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan dan serat yang membantu menjaga kelancaran sistem pencernaan anak. Selain itu, nugget tempe juga mudah disiapkan dan bisa dibentuk menjadi berbagai bentuk menarik yang akan membuat anak-anak semakin tertarik untuk mencobanya.

Rolade Tempe

Rolade tempe adalah hidangan kreatif yang bisa menjadi favorit baru di meja makan anak-anak. Dibuat dari tempe yang diolah dan dibungkus dengan lapisan telur, rolade ini menawarkan kombinasi tekstur yang lembut dan cita rasa yang gurih. Tempe, sebagai bahan utama, kaya akan protein nabati. Selain itu, tempe juga mengandung serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan pencernaan dan sistem imun. Dengan tambahan sayuran seperti wortel atau bayam dalam adonan, rolade tempe menjadi lebih bergizi dan menarik bagi anak-anak. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah disiapkan dan bisa menjadi cara yang menyenangkan untuk memperkenalkan anak-anak pada berbagai jenis makanan sehat.

Steak Tempe

Steak tempe adalah pilihan makanan yang sempurna bagi orang tua yang ingin menyajikan hidangan sehat dan lezat untuk anak-anak. Proses pembuatannya yang sederhana memungkinkan orang tua untuk mengkreasikan berbagai bumbu dan saus sesuai selera anak, menjadikan makan malam lebih menyenangkan. Steak tempe bisa disajikan dengan sayuran panggang dan kentang goreng serta berbagai sayuran.

Sate Tempe

Sate tempe dibuat dari potongan tempe yang dibumbui dan ditusuk dalam tusukan sate, camilan ini menggabungkan protein tinggi dari tempe dengan cita rasa rempah yang khas. Sate tempe biasanya disajikan dengan saus kacang atau saus kecap yang menyenangkan, membuatnya menjadi pilihan camilan yang disukai oleh banyak anak. 

Nah, itu dia inspirasi menu olahan tempe yang pasti disukai oleh si Kecil. Ada nugget tempe hingga sate tempe. Yuk, kreasikan olahan tempe favoritmu dan jangan lupa upload hasil masakanmu di Jurnal Umami ya!