Ikan yang biasa dipandang sebelah mata sebagai pilihan lauk di meja makan, ternyata merupakan sumber gizi yang sangat penting untuk kesehatan tubuh kita. Ada banyak manfaat yang membuat mengonsumsi ikan sehari-hari begitu baik, seperti berikut ini:
- Sumber protein hewani
Ikan merupakan sumber protein hewani yang baik dan menjadikannya alasan paling utama mengapa kita perlu menambahkan dalam daftar bahan utama masakan sehari-hari. Protein dalam ikan mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh untuk membangun dan memperbaiki sel-sel yang rusak. - Mengandung omega-3
Bahan makanan satu ini sangat kaya akan omega-3 yang merupakan jenis asam lemak tak jenuh dan dikenal penting untuk kesehatan jantung serta pembuluh darah. Asam lemak omega-3 dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL) dalam darah.
Selain mencegah risiko penyakit kardiovaskular, omega-3 pada ikan juga baik untuk kesehatan otak. Zat gizi ini dapat meningkatkan daya ingat, konsentrasi, dan fungsi kognitif secara keseluruhan. - Kaya akan vitamin dan mineral
Ternyata di dalam ikan, juga mengandung vitamin dan mineral penting lain seperti vitamin D, vitamin B12, zat besi, dan selenium. Nutrisi-nutrisi ini berperan dalam menjaga kesehatan tulang, sistem kekebalan tubuh, serta fungsi tiroid dan hormon.
Dengan segudang manfaat yang ditawarkan, sudah seharusnya ikan menjadi bagian rutin dari pola makan kita. Apabila kamu merasa bingung mulai dari mana mengonsumsi ikan, bisa langsung cek di Dapur Umami. Ada banyak rekomendasi menu-menu ikan yang dapat dicoba seperti lima menu berikut ini:
