Atlet membutuhkan asupan gizi yang memadai agar memiliki performa olahraga yang optimal. Hasil yang optimal tentu tidak bisa diperoleh dengan cara yang instan, melainkan dengan disiplin latihan dan menjaga pola makanan. Makanan memiliki peranan yang penting bagi atlet. Berbeda cabang olahraga tentu juga berbeda kebutuhan gizi dan intensitas latihannya. Atlet dengan intensitas latihan berat seperti atlet angkat beban memiliki kebutuhan kalori dan zat gizi yang lebih tinggi. Protein adalah zat gizi yang memiliki peranan penting dalam pembentukan massa otot dan mengurangi inflamasi pasca latihan berat. Apa saja ya kira-kira makanan tinggi protein yang bisa dikonsumsi oleh atlet? Nah, artikel Dapur Umami kali ini akan mengulas tentang 3 bahan pangan tinggi protein yang bisa dikonsumsi atlet.

1. Dada Ayam

Dada ayam adalah bahan pangan yang cukup mudah ditemui di sekitar kita. Dada ayam juga merupakan bagian yang memiliki kandungan protein paling tinggi dibandingkan dengan bagian-bagian daging ayam lainnya. Dalam 100 gram dada ayam mengandung protein sebanyak 29.6 gram. Sedangkan dalam 100 gram paha ayam mengandung 24.8 gram protein, dan sayap ayam sebesar 26.4 gram. Selain tinggi protein, dada ayam juga merupakan bagian yang memiliki kandungan lemak paling rendah, sehingga juga cocok dijadikan salah satu pilihan menu saat diet penurunan berat badan.

Artikel Terkait: Ini 5 Akibat Pola Makan Tradisional dan Modern Tidak Seimbang

2. Ikan

Siapa disini yang tidak suka makan ikan? Padahal bahan pangan yang satu ini juga merupakan sumber protein yang baik lho! Konsumsi ikan laut misalnya ikan tenggiri, bawal, kakap, tuna dan salmon tak hanya bisa membantu dalam pemenuhan asupan protein atlet, namun juga kaya akan kandungan omega-3. Omega-3 memiliki peranan penting dalam mengurangi inflamasi dan nyeri pasca latihan. Yuk, konsumsi ikan laut!

Artikel Terkait: Daftar Makanan Ini Bisa Naikin Mood Kamu Jadi Lebih Baik

3. Telur

Telur adalah bahan pangan yang mudah didapatkan dan memiliki proses pengolahan yang cukup mudah. Satu buah telur rebus mengandung 6.3 gram protein. Telur merupakan bahan pangan yang bisa dikonsumsi oleh atlet untuk membantu meningkatkan massa otot selain disiplin berolahraga setiap harinya. Berdasarkan data Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes, pada 100 gram putih telur mengandung protein sebesar 10.8 gram, sedangkan pada 100 gram kuning telur mengandung protein sebesar 16.3 gram. Walaupun kandungan protein pada kuning telur lebih tinggi dibandingkan dengan bagian putih telur, namun kandungan lemak pada kuning telur cukup tinggi lho! Dalam 100 gram kuning telur mengandung lemak sebesar 31.9 gram, sedangkan pada bagian putih telur tidak mengandung lemak atau setara dengan 0 gram. Jika kamu memiliki kadar kolesterol darah yang tinggi atau kelebihan berat badan, maka sebaiknya tidak mengkonsumsi kuning telur secara berlebihan ya.

Nah, itu dia 3 bahan pangan tinggi protein yang bisa dikonsumsi oleh atlet. Makanan padat gizi yang tinggi protein dan jadwal latihan disiplin bisa bantu atlet jadi sang juara. Jangan lupa juga untuk penuhi hidrasi tubuh dengan cukup mengkonsumsi air putih setiap harinya. Kalau kamu punya pertanyaan seputar gizi olahraga dan performa latihan, yuk tanyakan pada Nutriexpert Dapur Umami.

(NTR-HF)