Memasuki usia lansia kepadatan tulang akan mengalami penurunan. Sehingga tak jarang juga beberapa lansia mengalami osteoporosis atau pengeroposan tulang. Salah satu cara yang bisa dilakukan untuk menjaga kepadatan tulang adalah dengan mengkonsumsi makanan sumber kalsium. Makanan sumber kalsium bisa kita peroleh dari makanan sehari-hari lho! Kira-kira ada apa saja ya? Nah artikel Dapur Umami kali ini akan mengulas tentang 3 bahan pangan sumber kalsium yang cocok untuk lansia. 

Kalsium adalah mineral yang memiliki peranan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi. Selain itu, kalsium juga berperan dalam proses kontraksi otot, stimulasi sistem saraf dan membantu pembekuan darah. Beberapa gangguan yang bisa terjadi akibat kekurangan kalsium antara lain osteoporosis, rakitis dan osteomalacia. Bahan pangan sumber kalsium sebagian besar bisa ditemukan dalam pangan hewani misalnya ikan teri nasi, ikan sarden dan susu. Berikut adalah penjelasan detail dari ketiga bahan pangan tersebut.

Ikan Teri Nasi Segar

Artikel Terkait: 3 Zat Gizi yang Memberikan Efek Positif Terhadap Kesehatan Jiwa

Ikan teri nasi segar sering disebut sebagai harta karun Makanan Pendamping ASI (MP-ASI). Pasalnya bahan pangan ini banyak dicari oleh ibu-ibu yang memiliki balita untuk dijadikan menu makanan si Kecil. Ikan teri nasi segar juga cocok dijadikan sebagai menu tinggi kalsium bagi lansia. Dalam 100 gram ikan teri nasi mengandung kalsium sebesar 147 mg. Selain itu, kandungan protein dalam ikan teri nasi juga nggak kalah tinggi lho! Per 100 gram ikan teri nasi mengandung protein sebesar 32.5 gram. Ada beberapa cara yang bisa dilakukan untuk membuat menu masakan ikan teri nasi yang lezat misalnya botok tahu ikan teri nasi, tumis teri nasi kecombrang dan lain sebagainya.

Ikan Sarden

Ikan sarden juga merupakan salah satu bahan pangan sumber kalsium yang baik bagi lansia. Ikan sarden merupakan salah satu jenis ikan laut yang banyak diminati karena selain rasanya yang enak, kandungan gizinya juga lengkap. Berdasarkan Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) dalam 100 gram ikan sarden mengandung kalsium sebesar 95 mg. Selain mengandung kalsium, ikan sarden juga mengandung protein sebesar 19.9 gram, fosfor 597 mg, zat besi 1.3 mg, dan kalium 227 mg. Olahan ikan sarden adalah menu yang cocok untuk lansia karena tekstur daging dalam ikan sarden cukup lembut dan mudah dikonsumsi. Ikan sarden juga merupakan sumber omega-3 yang baik untuk menjaga kesehatan jantung. 

Artikel Terkait: 3 Jenis Gangguan Jiwa yang Bisa Diperbaiki dengan Suplementasi Gizi

Susu Sapi

Susu sapi adalah bahan pangan sumber kalsium yang mudah dikonsumsi dan ada di sekitar kita. Dalam 100 mL susu sapi segar mengandung kalsium sebesar 143 mg. Selain sumber kalsium yang baik bagi lansia, susu sapi juga mengandung protein yang bermanfaat untuk menjaga daya tahan tubuh dan pemeliharaan otot. Susu sapi mengandung protein sebesar 3.2 gram, lemak 3.5 gram, fosfor 60 mg, kalium 149 mg, dan zat besi 1.7 mg. Namun, ada beberapa hal penting yang perlu diperhatikan oleh lansia dalam mengkonsumsi susu sapi, yaitu adanya intoleransi laktosa dan alergi susu sapi. Kondisi tersebut perlu diperhatikan agar lansia tidak mengalami gangguan pencernaan maupun alergi setelah mengkonsumsi susu sapi.

Nah, itu dia 3 bahan pangan tinggi kalsium yang bisa dikonsumsi lansia. Di masa senja ini, lansia tetap harus sehat dan bugar. Selain mengkonsumsi pangan sumber kalsium, lansia juga perlu berolahraga secara teratur dan aktif bergerak. Jika kamu memiliki pertanyaan seputar gizi dan menu makanan untuk lansia, tanyakan saja ke Nutriexpert Dapur Umami. 

(NTR-HF)