Empal Gentong ala AJI-NO-MOTO®
45 Menit
2 Porsi
Kalori
262.0 Kkal
Protein
15.5 gram
Karbo
6.0 gram
Lemak
20.5 gram
Serat
2.5 gram
Kandungan tiap satu porsi
Tentang Masakan
Kata siapa masak empal gentong di rumah ribet dan susah? Pasti belum pernah kenalan sama resep dari Dapur Umami, ya? Kenalin nih, resep Empal Gentong ala AJI-NO-MOTO® yang sudah Umamin siapkan spesial untuk kamu! Selain bahan-bahannya yang mudah ditemukan, resep ini dijamin cocok banget jadi jodoh nasi putih panas di atas piringmu dan orang-orang tersayang!
Kalau sudah recook, jangan lupa upload kreasimu ke Jurnal Umami dan media sosial serta tag Dapur Umami, ya!
Sajian spesial lain untuk makan siang Mama boleh eksplor resep-resep pilihan Dapur Umami. Berikut Ide Sajian Makan Siang dengan AJI-NO-MOTO® yang Gurihnya Tak Tertandingi. Wah, dari judulnya saja sudah bikin penasaran. Ayo klik saja, Ma!
Bahan-Bahan
| 300 gr Daging sapi |
| 100 ml Santan |
| 2 btg Serai |
| 1 ruas jari Lengkuas |
| 6 lbr Daun jeruk |
| 2 lbr Daun salam |
| 2 sdt AJI-NO-MOTO® |
| 1 sdt Garam |
| ½ sdt Lada |
| 1000 ml Air |
| 2 sdm Minyak goreng |
| Bahan bumbu kering: |
| 1 ruas jari Kayu manis |
| 4 btr Kapulaga |
| 4 btr Cengkeh |
| Bahan bumbu halus: |
| 12 bh Bawang merah |
| 5 bh Bawang putih |
| 4 btr Kemiri |
| 1 ruas jari Kunyit |
| 1 ruas jari Jahe |
| Bahan pelengkap: |
| Bawang goreng |
| Daun bawang |
| Jeruk nipis |
| Cabe bubuk kering |
| Lontong |
Cara Membuat
Rebus daging sapi dengan dua lembar daun jeruk, satu lembar daun salam, sereh, rebus sampai empuk buang airnya kemudian saring. Tips: Perebusan dua kali pada daging membuat daging tidak bau amis.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, kayu manis, kapulaga, cengkeh kemudian masukkan daging aduk rata.
Masukkan air biarkan mendidih, bumbui dengan AJI-NO-MOTO®, dan lada.
Tambahkan santan aduk hingga mendidih dengan api kecil.
Sajikan dengan pelengkap.
Sudah Mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiTantang resep ini
Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge RecookBeli Produk di Resep Ini
AJI-NO-MOTO®
Inspirasi Resep Lainnya
60 m
1 m
30 m
1 m
