186.7 Kkal
54.3 gram
11.3 gram
109.0 gram
0.7 gram
Kandungan tiap satu porsi
Daging bebek yang gurih lalu dicocol sambal mangga yang pedas dan segar, siapa yang bisa menolak? Dibumbui dengan Sajiku® Ayam, empuknya bebek yang mengandung lemak tak jenuh jadi makin terasa umami. Selain itu, gurihnya sambal berbahan mangga yang ditambah AJI-NO-MOTO® mengandung serat baik bagi tubuh. Hidangan ini jadi makin pas disajikan untuk keluarga!
Bahan Utama :
| 1 kg Bebek |
| 1 bks Sajiku® Bumbu Ayam Goreng |
| 1,5 ltr Air |
| 2 lbr Daun Jeruk |
| 600 ml Minyak Goreng |
Bahan Sambal :
| 4 bh Cabai Rawit |
| 4 siung Bawang Merah |
| 2 siung Bawang Putih |
| ½ bh Tomat |
| ½ sdt Terasi |
| ¼ sdt AJI-NO-MOTO® |
| ½ sdt Garam |
| 1 sdm Gula Merah |
| 1 sdm Air Perasan Jeruk Limo |
| 100 gr Irisan Mangga Muda |
Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan sesuai dengan penjelasan pada resep.
Blender tahu, telur, gula, merica, dan bawang putih dan Masako® Ayam. Proses hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, wortel cabai rawit, dan air. Proses lagi hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi kalis.
Tuang air ke dalam panci dan rebus hingga mendidih. Masukkan adonan dan rebus hingga mengapung. iriskan.
Goreng dengan minyak panas hingga berwarna coklat keemasan, tiriskan. Otak-otak tahu siap disajikan dengan Mayumi® pedas.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
3 Porsi
