Resep Bebek Goreng Sambal Mangga ala Sajiku®

Bebek Goreng Sambal Mangga ala Sajiku®

4.47

60 Menit

4 Porsi

Under Review

Kalori

929.0 Kkal

Protein

40.8 gram

Karbo

8.5 gram

Lemak

81.8 gram

Serat

0.5 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Daging bebek yang gurih lalu dicocol sambal mangga yang pedas dan segar, siapa yang bisa menolak? Dibumbui dengan Sajiku® Ayam, empuknya bebek yang mengandung lemak tak jenuh jadi makin terasa umami. Selain itu, gurihnya sambal berbahan mangga yang ditambah AJI-NO-MOTO® mengandung serat baik bagi tubuh. Hidangan ini jadi makin pas disajikan untuk keluarga!

Bahan-Bahan

1 kg Bebek

1 bks Sajiku® Bumbu Ayam Goreng

1,5 ltr Air

2 lbr Daun Jeruk

600 ml Minyak Goreng

Bahan Sambal :

4 bh Cabai Rawit

4 siung Bawang Merah

2 siung Bawang Putih

½ bh Tomat

½ sdt Terasi

¼ sdt AJI-NO-MOTO®

½ sdt Garam

1 sdm Gula Merah

1 sdm Air Perasan Jeruk Limo

100 gr Irisan Mangga Muda

Cara Membuat

Langkah 1/4

Panaskan air, masukkan potongan bebek, daun jeruk dan 1 bks Sajiku® Bumbu Ayam Goreng, masak hingga air tinggal sedikit dan bebek empuk, angkat, tiriskan.

Langkah 2/4

Panaskan minyak, goreng bebek hingga kuning kecoklatan, angkat sisihkan.

Langkah 3/4

Haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi, hingga setengah halus, sisihkan.

Langkah 4/4

Panaskan 2 sendok makan minyak, masukkan sambal yang sudah dihaluskan, AJI-NO-MOTO®, garam, dan gula merah, tumis hingga matang. Matikan api, masukkan irisan mangga dan perasan jeruk limo, aduk rata. Sajikan bebek goreng bersama sambal manga.