Makanan sehat adalah makanan yang bergizi dan aman dikonsumsi oleh semua anggota keluarga. Agar makanan aman dikonsumsi tentu ada beberapa aspek yang perlu diperhatikan mulai dari pemlihan bahan pangan yang akan dimasak hngga kebersihan dapur itu sendiri. Dapur yang bersih tentu membuat setiap orang yang berada di sana lebih senang saat memasak. Tak hanya itu, dapur yang bersih akan menghasilkan makanan yang aman untuk dikonsumsi. artikel Dapur Umami kali ini akan mengulas tentang Tips menjaga hygiene dan sanitasi dapur.
Dapur adalah tempat menyimpan dan mengolah bahan pangan untuk disajikan berbagai menu yang bisa memenuhi kebutuhan gizi keluarga di rumah. Dapur harus diperhatikan aspek hygiene dan sanitasinya dengan baik mulai dari ruangan di setiap sudutnya hingga peralatan memasak yang ada di dalamnya.
Hygiene dan sanitasi dapur yang baik aka mencegah dapur mengalami kontaminasi baik bakteri maupun mikroorganisme lainnya. Peralatan memasak perlu dicuci hingga bersih dan ditata di rak yang aman agar tidak saling tumpang tindih.
Artikel Terkait: Ketahui Kebutuhan Gizi Anak Usia Sekolah Selengkapnya Disini
Berikut adalah tips menjaga hygiene dan sanitasi dalam dapur.
- Bersihkan lantai dapur secara teratur
- Lap meja untuk memasak maupun menyajikan makanan setiap hari
- Bersihkan kulkas minimal seminggu sekali
- Atur sirkulasi udara di dapur dengan baik, hal ini bertujuan untuk mencegah dapur menjadi lembab dan mudah ditumbuhi oleh jamur
- Tata rapi dan bersihkan setiap peralatan memasak setiap setelah digunakan
- Berikan cukup pencahayaan pada ruang dapur
- Pastikan air yang digunakan untuk mencuci peralatan memasak, bahan pangan dan piring tidak mengalami kontaminasi bakteri
Artikel Terkait: Bekal Buatan Ibu, Wujud Kasih Sayang dalam Penuhi Gizi Si Kecil
Itu dia tips menjaga hygiene dan sanitasi dapur di rumah. Jangan lupa juga terapkan Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS) dalam kehidupan sehari-hari ya. Ayo kita wujudkan hidup sehat bersama Dapur Umami.
(NTR-MEH)
