Shoyu Tori Paitan Gyoza
5 Menit
8 Porsi
Kalori
490.6 Kkal
Protein
35.0 gram
Karbo
14.5 gram
Lemak
31.9 gram
Serat
2.0 gram
Kandungan tiap satu porsi
Tentang Masakan
Cara menikmati Gyoza ternyata bisa bervariasi, loh! Bukan hanya digoreng, tapi Gyoza juga tidak kalah enak kalau direbus. Salah satu cara menikmati Gyoza yang direbus, bisa pakai resep yang satu ini, nih. Menu ini identik dengan gurihnya kaldu ramen yang otentik ditambah rasa asin shoyu yang menambah cita rasa pada hidangan Gyoza kamu. Selain enak, pasti bisa bikin perut hangat, deh!
Bahan-Bahan
| Tulang ayam : 1 Kg |
| Daging paha fillet : 500 g |
| Ceker ayam : 1 Kg |
| Kombu : 50 g |
| Bawang putih : 100 g |
| Jahe : 50 g |
| Air : 5 Liter |
| Gyoza : 16 pcs |
Cara Membuat
Rendam air kombu selama 1 malam.
Rebus Gyoza, lalu sisihkan.
Panaskan air, masukkan tulang, ceker, daging ayam dan saring.
Masukkan bawang putih dan jahe.
Ukur ketinggian air.
Masak hingga mendidih selama 1 jam lalu ukur ketinggian air dan tambahkan air hingga ketinggian semula.
Masak pada jam ke 2 hingga jam ke 4 dengan cara yang sama.
Tambahkan air kombu di jam ke 4 lalu ukur ketinggian air dan tambahkan air hingga ketinggian semula.
Masak 1 jam lagi (jam ke 5) lalu saring kaldu nya.
Per mangkuk (300 ml kaldu) tambahkan dengan 5 g kaldu instan dan 15 ml kecap asin.
Masukkan gyoza ke dalam kuah kaldu.
Hidangkan dan nikmati.
Sudah Mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiTantang resep ini
Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge RecookBeli Produk di Resep Ini
AJINOMOTO® GYOZA
Inspirasi Resep Lainnya
60 m
1 m
30 m
1 m
