Ayam Geprek Sambal Matah Ala Sajiku®
30 Menit
3 Porsi
Kalori
390.0 Kkal
Protein
19.0 gram
Karbo
3.0 gram
Lemak
33.7 gram
Serat
0.3 gram
Kandungan tiap satu porsi
Tentang Masakan
Mau bikin ayam geprek yang beda dari biasanya? Bukin ayam geprek sambal matah yuk, Ma! Daging ayam yang diibumbui dengan Sajiku® Tepung Bumbu, menghasilkan ayam goreng yang renyah serta memiliki rasa dan aroma yang lezat dengan cara yang praktis.Ditambah dengan sambal Matah yang segar membuat Ayam Geprek Sambal Matah ala Sajiku® Mama menjadi semakin istimewa.
Bahan-Bahan
| Ayam potong 200 gr |
| 1 bks Sajiku® Tepung Bumbu 80 gr |
| 4 sdm Air es |
| 600 ml Minyak goreng |
| Bahan sambal matah: |
| 2 bh Cabai merah besar |
| 6 bh Cabai rawit |
| 8 siung Bawang merah |
| 2 btg Sereh |
| ½ sdt Terasi |
| ¼ sdt Garam |
Cara Membuat
Iris cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, dan sereh. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis irisan cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, dan sereh hingga harum. Sisihkan.
Buat adonan basah: campur 2 sdm Sajiku® Tepung Bumbu dengan 4 sdm air es. Sisanya digunakan sebagai adonan kering.
Masukkan ayam ke dalam adonan basah, gulingkan ke adonan kering sambil diremas-remas hingga terbentuk kulit yang keriting, ketuk-ketuk agar sisa tepung hilang.
Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat dan geprek, sajikan bersama sambal matah.
Sudah Mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiTantang resep ini
Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge RecookBeli Produk di Resep Ini
Sajiku® Tepung Bumbu
Inspirasi Resep Lainnya
60 m
1 m
30 m
1 m
