Recook Jamur Crispy

Camilan yang satu ini wajib di recook. Karena enak, renyah serta cara membuatnya sangat mudah.
Jamur Crispy.
Bahannya : -. 100 gr Jamur Enoki suwar-suwir.
-. Minyak untuk menggoreng.
Celupan kering : -. 32 gr Tepung Tapioka (4 sdm). -. 100 gr Tepung Terigu ( 10 sdm ). -. 3 gr Masako Jamur ( 1/2 sdt ).
Celupan basah : -. 16 gr Tepung Tapioka ( 2 sdm ). -. 40 gr Tepung Terigu ( 4 sdm ). -. 13 gr Masako Jamur (1 1/2 sachet ). -. 1/3 Baking soda. -. 3 Siung Bawang putih, haluskan.
-. 100 ml Air.
Cara membuat :
1. Campurkan bahan celupan kering. Aduk rata lalu sisihkan.
2. Campurkan bahan celupan basah. Aduk rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
4. Celupkan jamur kedalam celupan basah kemudian ke celupan kering.
5. Goreng hingga berubah warna kuning keemasan dan crispy.
6. Sajikan panas bersama sambal botol / Mayumi.