Kalau denger kata lemak, kebanyakan orang akan takut duluan. Mengapa demikian? Hal ini disebabkan karena asupan lemak dikaitkan dengan kelebihan berat badan dan obesitas. Perbincangan tentang lemak memang tidak akan ada habisnya. Namun, tidak semua lemak selalu dikaitkan dengan hal-hal negatif dan isu kesehatan. Beberapa jenis lemak ternyata memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh dan dapat membantu menjaga berat badan yang seimbang. Yuk kenali ragam lemak sehat dan temukan inspirasi menu yang bisa kamu coba untuk meningkatkan asupan lemak sehat sehari-hari. Lemak tidak jenuh atau disebut juga lemak sehat merupakan jenis lemak yang baik bagi tubuh. Lemak sehat tersebut dibagi menjadi dua jenis yaitu:

• Lemak Tidak Jenuh Tunggal atau Mono Unsaturated Fatty Acid (MUFA)
  Lemak jenis ini ditemukan dalam makanan seperti alpukat, kacang-kacangan, dan minyak zaitun. Konsumsi lemak tidak jenuh tunggal berkaitan dengan penurunan risiko penyakit jantung dan peningkatan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik).
  
  
• Lemak Tidak Jenuh Ganda atau Poly Unsaturated Fatty Acid (PUFA)
  Lemak jenis ini terbagi lagi menjadi dua kelompok utama yaitu asam lemak omega-3 dan omega-6. Asam lemak omega-3 dapat ditemukan dalam ikan laut (salmon dan sarden) dan biji-bijian (biji rami dan biji chia). Sementara itu, asam lemak omega-6 dapat ditemukan dalam minyak jagung, kedelai, dan kacang-kacangan.

Yuk, temukan resep menu dengan kandungan lemak sehat bersama Dapur Umami. Ada apa saja ya?

Brongkos Kacang Merah ala Masako®

Brongkos Kacang Merah ala Masako® menghadirkan cita rasa yang autentik dan menggugah selera, siap memanjakan lidah dengan aroma harum rempah-rempah yang khas. Penggunaan kacang merah sebagai bahan dasar, setiap suapan Brongkos Kacang Merah ala Masako® memberikan tekstur lembut dan cita rasa yang kaya. Temukan kelezatan yang tak terlupakan dalam setiap suapan dan nikmati sensasi kuliner yang tiada tara.

Grilled Salmon with Oregano

Hadirkan kenikmatan kuliner yang memanjakan lidah dan menyehatkan tubuh dengan Salmon Panggang with Oregano bersama Dapur Umami. Perpaduan cita rasa Mediterania dan salmon yang lembut, memberikan pengalaman makan yang eksklusif dan menyehatkan. Setiap fillet ikan diberi bumbu dengan berlimpah dengan campuran oregano aromatik, parutan kulit lemon yang segar, dan bumbu umami, menciptakan simfoni rasa yang menari di lidah setiap orang yang mengkonsumsinya.

Sate Tuna ala AJI-NO-MOTO®

Ingin mengonsumsi sate tapi masih khawatir dengan kadar kolesterol darah? Recook Sate Tuna ala AJI-NO-MOTO® bisa jadi pilihan yang tepat. Menggunakan tuna segar yang berkualitas, setiap potongan tuna dalam sate ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, menjadikan pengalaman makan jadi semakin nikmat. Tak hanya lezat untuk dinikmati sendiri, sate tuna ala AJI-NO-MOTO® ini juga cocok disajikan saat acara BBQ, pesta, atau bahkan sebagai camilan saat santai bersama keluarga dan teman-teman.

Ekkado Telur Mayo Ala Mayumi®

Ingin menikmati sensasi baru dengan olahan telur? Yuk cobain Ekkado Telur Mayo Ala Mayumi®! Dibuat dengan telur pilihan dan mayones khas Mayumi®, hidangan ini menghadirkan cita rasa yang lezat dan kaya rasa, siap memanjakan lidah dengan setiap gigitannya. Dipadukan dengan bumbu dan rempah pilihan, Ekkado Telur Mayo Ala Mayumi® memiliki cita rasa yang seimbang antara manis, gurih, dan sedikit pedas, memberikan pengalaman makan yang menyenangkan.

Kentang Telur ala Mayumi®

Punya kentang di rumah enaknya dimasak apa ya? Bikin Kentang Telur ala Mayumi® aja. Simpel dan sat set tapi punya cita rasa yang istimewa. Dibuat dengan telur segar dan mayones istimewa dari Mayumi®, hidangan ini menjanjikan rasa yang lezat dan tekstur yang memikat, menghadirkan pengalaman makan yang menggugah selera.

Itu dia informasi seputar ragam lemak sehat dan inspirasi resep pilihan dari Dapur Umami. Kini, kamu tak perlu khawatir berlebihan lagi dalam mengonsumsi makanan sumber lemak. Lemak bisa memberikan manfaat kesehatan jika dikonsumsi dengan bijak dan sesuai kebutuhan. Namun, sebaliknya konsumsi lemak terutama lemak jenuh dan kolesterol yang berlebihan bisa meningkatkan risiko kelebihan berat badan, obesitas, hingga penyakit jantung. Kalau kamu mau tau lebih banyak lagi inspirasi resep masakan sehari-hari, kunjungi saja website Dapur Umami.

(NTR-HF)