IKAN SALMON

Tanya Seputar Gizi
Malam NutriExpert, Apakah bagus makan ikan salmon mentah? Bolehkah ikan salmon direbus? Ikan salmon mengandung vitamin apa saja? terima kasih infonya
1 Komentar
4
share Share
avatar

NutriExpert Dapur Umami Verified

Halo Ka Elli! Salmon adalah jenis ikan yang banyak dikonsumsi dalam kondisi mentah. Hal tersebut boleh dilakukan dengan catatan harus memperhatikan tingkat kesegaran ataupun suhu penyimpanan ikan salmon itu sendiri. Sebab, apabila tidak disimpan dalam suhu yang tepat dan tidak ditangani dengan higienis, ikan salmon bisa menjadi berbahaya dengan adanya parasit atau bakteri patogen lain yang akan membuat orang yang mengonsumsinya jatuh sakit. Ikan salmon bisa diolah dengan cara direbus menjadi sup dan disarankan untuk memasak tidak terlalu lama, sekitar 5-10 menit, agar tekstur dan zat gizi salmon tetap terjaga. Ikan salmon mengandung beberapa vitamin, antara lain vitamin B kompleks (B1, B2, B3, B5, B6, B9 (folat), dan B12), vitamin D, vitamin E, serta mengandung berbagai mineral. Semoga menjawab! (NIK)

1 tahun lalu Balas