Makanan bersantan

Tanya Seputar Gizi
Hallo Nutriexpert ,Izin bertanya ?
Orang Indonesia identik dengan makanan yang dihangatkan kembali ,katanya jika dihangatkan kembali rasanya lebih nikmat dan bumbunya lebih meresap ☺️
Lalu bagaimana jika makanan yang dihangatkan kembali tersebut seperti kuah yang bersantan ?
Apakah masih ada gizi yang terkandung didalamnya ,lalu apa bahayanya apabila kuah bersantan tersebut dikonsumsi kembali ??
#DiolahMaksimal
1 Komentar
0
share Share
avatar

NutriExpert Dapur Umami Verified

Halo Ka Ratna! Sebelumnya terima kasih sudah bertanya di Nutriexpert Dapur Umami.

Makanan bersantan sebaiknya tidak dipanaskan berulang-ulang karena selain kandungan gizinya yang sudah mengalami penurunan, makanan tersebut mengalami peningkatan kandungan lemak jenuh yang tidak baik bagi kesehatan.

(HF)

1 tahun lalu Balas