Otak sapi

Kandungan Gizi Pada Resep

Halo Dokter, Dulu kan orang tua sering bilang bakwa kita jangan sering makan jeroan, termasuk otak sapi karena buruk bagi kesehatan. Apakah benar hal tersebut mengingat sekarang ibu-ibu malah memberi makan anaknya otak sapi, Terima kasih

1 Komentar

nutriexpert Halo Ka Nadia! Terima kasih telah bertanya kepada Nutri Expert Dapur Umami

Otak termasuk bahan pangan yang tinggi kolesterol. Setiap 100 g otak sapi matang mampu memberi kontribusi terhadap 1033% kolesterol harian kita. Artinya, konsumsi 10 g saja telah mampu memenuhi lebih dari 100% anjuran batas asupan kolesterol harian. Mengingat hiperkolesterolemia (kadar kolesterol darah tinggi) bisa dialami siapa pun dari segala usia, konsumsi otak sapi harus dilakukan dengan bijak dalam jumlah yang dibatasi dan dalam frekuensi yang tidak sering. Semoga menjawab ya Ka!

(NIK)

2 tahun lalu Balas