NutriExpert Dapur Umami

Hi Ka Rafika! Seperti halnya kelompok usia lain, lansia juga merupakan kelompok yang rentan untuk mengalami kelebihan maupun kekurangan gizi. Kaitannya dengan kekurangan gizi, banyak faktor yang dapat memicu, antara lain adanya pengobatan jangka panjang, penurunan kemampuan indra dan gangguan nafsu makan, sulitnya akses untuk makanan bergizi, hidup seorang diri atau kehilangan pasangan hidup, gangguan mengunyah, penurunan kemampuan penyerapan zat gizi, hingga peningkatan kebutuhan gizi yang tidak diimbangi dengan asupan yang cukup. Upaya pemenuhan kebutuhan gizi dapat dilakukan dengan memberikan pangan dalam jumlah yang cukup dan beragam jenisnya, menyesuaikan tekstur makanan dengan kemampuan mengunyah dan menelan, serta mengetahui kondisi kesehatan berikut risikonya sehingga makanan yang diberikan pun bisa disesuaikan terkait dengan bahan pangan tertentu yang mungkin harus dihindari atau dibatasi jumlah asupannya. Semoga menjawab! (NIK)