Resep Udang Bakar Sambal Matah

Udang Bakar Sambal Matah

20 Menit

2 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Kali ini Masak Udang Bakar sambal Matah. Bikinnya simple cukup di Pan seared aja. Bumbu Marinasinya praktis hanya MASAKO kaldu Ayam & merica. Di tambah bumbu oles yang pasti seasoningnya cukup pakai Masako aja. Sambalnya Pedas, seger, gurih Pas di sajikan dengan Udang Bakar ini.

Bahan-Bahan

250 gr Udang ukuran agak besar, 1 sdt MASAKO Inovasi baru Kaldu ayam utuh, 1/2 sdt Merica bubuk

☘️Bahan olesan: 1/2 sdt MASAKO baru Kaldu ayam utuh, 1 sdm Minyak sayur, 1 sdm Madu, 1 sdm Saus Sambal

☘️Bahan Sambal: 5 btg Sereh, 5 lbr Daun jeruk, 4 siung Bawang merah, 2 siung Bawang putih, 6 buah Cabe rawit , 1/2 sdt Terasi, 1 sdt Gula pasir, 1/2 sdt MASAKO Inovasi Kaldu Ayam utuh, 1 bh jeruk limo(peras ), 4 sdm minyak goreng

Cara Membuat

Langkah 1/3

👉Marinasi udang, masukan chiller -+ 20 menit. Iris - iris sereh,daun jeruk, bawang bawang an & cabe . 👉Panaskan minyak Tumis sereh & daun jeruk & terasi sebentar saja (optional Kalo mau mentah gak apa2 sesuai selera).

Langkah 2/3

👉Campur dalam mangkuk bawang & cabe, masukan tumisan beserta minyaknya. 👉Beri MASAKO Kaldu ayam, gula pasir& perasan jeruk limo, aduk rata.Sisihkan.

Langkah 3/3

👉Lelehkan margarin pan, masukan udang, balik lalu olesi bumbu. Panggang hingga matang. 👉Siap kan piring saji tata udang, beri sambal Matah. Sajikan dengan nasi hangat🥰.