Resep Sup Ikan Batam ala AJI-NO-MOTO®

Resep Sup Ikan Batam ala AJI-NO-MOTO®

Sup Ikan Batam ala AJI-NO-MOTO®

4.7

25 Menit

5 Porsi

Under Review

Kalori

14.2 Kkal

Protein

2.4 gram

Karbo

0.8 gram

Lemak

0.2 gram

Serat

0.2 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Kata siapa ikan cuma enak kalau digoreng atau dibakar? Nih, coba deh kenalan sama Sup Ikan Batam ala AJI-NO-MOTO®, resep nusantara populer khas Batam persembahan Dapur Umami spesial untuk menemani kehangatan bersama keluarga. Dijamin deh, kamu pecinta sup yang segar bakal jatuh hati sama hidangan yang cocok dimakan kapan pun. Hidangan ini juga cocok jadi comfort food baru buat kamu, loh.

Tunggu apa lagi? Yuk cobain recook resep ini dan bagikan keseruan masakmu di Jurnal Umami . Jangan lupa share di media sosialmu dengan tag Dapur Umami biar Umamin juga bisa liat, ya!

Jangan lupa juga temukan Cara Masak Sup Ikan yang Enak & Bergizi untuk Menu Makan Malam keluarga di rumah.

Bahan-Bahan

700 cc Air

200 gr Daging ikan nila

1 bh Jeruk nipis

1 sdt AJI-NO-MOTO®

2 sdm Udang kering

4 iris Jahe

1 sdm Kecap ikan

1 sdt Garam

½ sdt Lada

4 btg Sawi asin (potong serong)

Air Sagu (1 sdm tepung sagu + 100 ml air)

Bahan pelengkap:

4 bh tomat hijau/ tomat merah/ campur

Daun selada

2 tangkai kemangi, petiki

Cara Membuat

Sup Ikan Batam ala AJI-NO-MOTO®

Langkah 1/6

Potong ikan nila sesuai selera, tambahkan air sagu dari 1 buah jeruk nipis, aduk rata. Lalu rendam ikan di dalam air sagu selama 15 menit.
Tips: Pentingnya merendam ikan dengan air sagu agar ikan tidak kering dan tetap lembut.

Langkah 2/6

Didihkan air, lalu masukkan jahe, udang kering. Aduk rata. Lalu masukkan sawi asin, aduk rata.

Langkah 3/6

Lalu, masukkan tomat yang sudah dipotong 4 bagian, dan masukkan daging ikan nila. Kecilkan api. Tips: Saat memasukkan ikan, api boleh dimatikan atau dikecilkan agar ikan tidak overcook.

Langkah 4/6

Lalu bumbui dengan kecap ikan, lada, dan AJI-NO-MOTO®. Koreksi rasa di akhir.

Langkah 5/6

Tuangkan sup ke dalam mangkuk saji.

Langkah 6/6

Sajikan dengan daun selada dan bawang goreng.