Resep Sop Manten

Sop Manten

4.99

20 Menit

5 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Sop Manten ini makanan khas klaten solo dan sekitarnya, biasanya disajikan saat ada pesta pernikahan sebagai makanan pembuka sebelum makanan inti.

Bahan-Bahan

250 gr ayam, Air secukupnya (1500ml)

Bahan aromatik (2 butir kapulaga,pala bubuk, 5 buah cengkeh) garam,merica bubuk,kaldu bubuk 5 siung Bawang putih geprek

Daun bawang, Daun seledri, Sayuran (wortel,kapri,brokoli,kembang kol,jamur)

Cara Membuat

Langkah 1/1

. Rebus air sampai mendidih,kemudian masukkan ayam yang sudah dicuci bersih 2. Masukkan daun bawang dan daun seledri 3. Tumis bawang putih yang sudah digeprek,masukkan ke dalam air rebusan ayam 4. Bumbui dengan garam,merica bubuk,sedikit gula pasir,kaldu bubuk/penyedap sesuai selera 5. Masukkan kapulaga,pala bubuk dan cengkeh jangan lupa tes rasa 6. Siapkan bahan pelengkap,potong, cuci bersih sayuran kemudian rebus..setelah disaring siram dengan air biasa agar warna tetap cantik 7. Untuk jamur cukup direndam dengan air biasa sampai mekar ya bund 8. Dan untuk markoni,rebus sampai aldente an tidak terlalu lembek..saring kemudian siram air dingi agar tidak lengket 9.Tata dan sajikan dalam keadaan hangat...selamat mencoba