Sambal Terasi ala AJINOMOTO® Terasi Udang
10 Menit
2 Porsi
Kalori
240.5 Kkal
Protein
9.0 gram
Karbo
5.5 gram
Lemak
22.0 gram
Serat
2.0 gram
Kandungan tiap satu porsi
Tentang Masakan
Berani coba tantangan pedas? Sambal Terasi ala AJINOMOTO® Terasi Udang jawabannya! Bikin sambal pakai bumbu terasi udang dari AJINOMOTO® Terasi Udang jadi lebih praktis karena tinggal tabur. Apalagi aroma dan rasa terasinya bikin nyaman di lidah.
Bahan-Bahan
Bahan Sambal Terasi:
| 42,7 gr Bawang Merah |
| 18,9 gr Bawang Putih |
| 82,6 gr Cabai Merah Keriting |
| 30,0 gr Cabai Rawit Merah |
| 4 pack terasi udang Ajinomoto Terasi Udang |
| 23,4 Cabai Rawit Hijau |
| 375,5 gr Tomat |
| 4 buah Jeruk Limo |
Bahan Tahu Goreng:
| 1 kotak tahu potong 8 bagian |
| 2 siung bawang putih dihaluskan |
| 1/2 sdt ajinomoto |
| 300 ml air |
Cara Membuat
Masukkan cabai keriting merah, goreng selama 5 menit pada suhu 140 - 160°C, angkat dan tiriskan.
Masukan cabai rawit merah dan cabai rawit hijau, goreng selama 3 menit pada suhu 140 - 160°C, angkat dan tiriskan.
Masukan bawang merah dan bawang putih, goreng selama 3 menit pada suhu 140 - 160°C, angkat dan tiriskan.
Masukan Tomat, goreng selama 5 menit pada suhu 140 - 160°C, angkat dan tiriskan.
Masukkan 100 gr bahan yang telah di goreng ke dalam cobek, taburkan 6g Ajinomoto Terasi, tambahkan jeruk limo 1/4 buah, uleg hingga halus.
Sudah Mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiTantang resep ini
Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge RecookBeli Produk di Resep Ini
AJINOMOTO® Terasi Udang
Inspirasi Resep Lainnya
60 m
1 m
30 m
1 m
