Rawon Nguling ala Masako®
35 Menit
4 Porsi
Kalori
400.8 Kkal
Protein
17.5 gram
Karbo
6.5 gram
Lemak
33.5 gram
Serat
1.3 gram
Kandungan tiap satu porsi
Tentang Masakan
Lagi pengen makan Rawon tapi sudah malas duluan membayangkan cara masak dan bumbunya yang ribet? Mulai sekarang jangan khawatir, Dapur Umami menghadirkan resep Rawon Nguling ala Masako® yang mudah namun nikmat!.
Kuliner khas Jawa Timur ini biasanya dibuat dengan daging sapi yang direbus perlahan dengan bahan tradisional Indonesia lainnya seperti daun jeruk, serai, jahe, dan cabai. Namun, kuncinya adalah buah keluak atau kluwek, kacang hitam Indonesia.
Lebih nikmat disajikan bersama nasi putih hangat, telur asin, dan sambal.
Selamat mencoba! Share hasil masakanmu di media sosial dan tag Dapur Umami ya!
Rekomendasi menu spesial makan siang lainnya dapat Mama ulik di Resep Makan Siang Spesial dengan Hidangan Segar dan Umami Khas Masako®. Hari spesial terasa semakin spesial. Selamat berkreasi, Ma!
Bahan-Bahan
| 350g Daging sandung lamur |
| 1 ikat Daun bawang kecil |
| 1 btg Serai |
| 1 ruas Lengkuas |
| 1 lbr Daun salam |
| 3 lbr Daun jeruk |
| 2 bks Masako® Rasa Sapi 9 g |
| 1 sdt Gula |
| 1300 ml Air |
| 50 g Tauge |
| Minyak goreng secukupnya |
| Bumbu halus : |
| 5 siung bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 1 bh cabai merah besar |
| 3 btr kemiri |
| 3 btr keluak |
| 1 ruas kunyit |
| 1 ruas jahe |
| 1/2 sdt asam jawa |
| 1 sdr ketumbar sangrai |
| 1/4 sdt merica |
| 1/8 sdt jinten sangrai |
Cara Membuat
Rebus daging dalam air hingga matang, tiriskan.
Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan air rebusan daging, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh geprek.
Tambahkan irisan daun bawang, gula, dan Masako®.
Sajikan bersama tauge.
Sudah Mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiTantang resep ini
Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge RecookBeli Produk di Resep Ini
Masako®
Inspirasi Resep Lainnya
60 m
1 m
30 m
1 m
