Resep Orek Tempe Kecap

Orek Tempe Kecap

4.8

25 Menit

3 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Tempe kaya akan serat, kalsium, vitamin B dan zat besi. Berbagai kandungan tempe memiliki nilai obat, seperti antibiotik untuk mengobati infeksi dan antioksidan untuk mencegah penyakit degeneratif.

Bahan-Bahan

1 papan tempe 50 ml air 1 sdm gula merah 2 sdm kecap manis ½ sdt asam jawa seduh dengan sedikit ½ sdt garam ½ sdt Ajinomoto 3 siung bawang merah, di iris tipis 2 siung bawang putih, di iris tipis 3 cabe merah, iris serong Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus : 4 buah cabe merah

Cara Membuat

Langkah 1/3

Potong tempe kecil-kecil, goreng tempe hingga garing, angkat.

Langkah 2/3

Panaskan sedikit sisa minyak menggoreng, tumis cabe, bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe halus, gula merah, Ajinomoto, kecap dan air lalu aduk rata.

Langkah 3/3

Masukkan garam dan asam jawa, aduk rata dan masak hingga mendidih dan mengental lalu matikan api. Setelah panasnya berkurang, baru masukkan tempe yang sudah di goreng tadi dan aduk hingga bumbu tercampur rata, sajikan.