Opor Ayam Khas Solo ala Masako®
0 Menit
10 Porsi
Kalori
318.1 Kkal
Protein
4.6 gram
Karbo
12.1 gram
Lemak
28.7 gram
Serat
0.2 gram
Kandungan tiap satu porsi
Tentang Masakan
Tak lengkap rasanya bila belum menyantap Opor Ayam saat Lebaran, karena untuk sebagian besar orang, Opor Ayam adalah sajian wajib yang harus dihidangkan.
Santapan khas Kota Solo ini mempunyai cita rasa yang umami, manis dan sedikit pedas. Dapur Umami ingin membuat suasana rasa keluarga Mama menjadi lebih spesial dan lengkap, maka kami bagikan resep Opor Ayam Khas Solo ala Masako®!
Ayo, langsung recook resep ini dan tunjukkan kreasi Mama ke teman-teman serta keluarga. Jangan lupa untuk tag kita kalau sudah upload ke media sosial, ya!
Bahan-Bahan
| 1kg Ayam (potong 10 bagian) |
| 300ml Santan kental |
| 70ml Santan encer |
| 5lbr Daun jeruk |
| 3lbr Daun salam |
| 2btg Serai |
| 3cm Lengkuas |
| 2.5sdt Masako® Rasa Ayam |
| 1.5sdt Gula pasir |
| 2sdm Minyak untuk menumis |
| BUMBU HALUS : |
| 10 siung Bawang merah |
| 4 siung Bawang putih |
| 2 sdt Ketumbar sangrai |
| 2 cm Jahe |
| 1/4 sdt Jinten sangrai |
| TABURAN : |
| Bawang goreng |
Cara Membuat
Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
Tambahkan Masako® Rasa Ayam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan encer, masak hingga mendidih dan ayam matang.
Masukkan santan kental, masak hingga mengental. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Sudah Mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiTantang resep ini
Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge RecookBeli Produk di Resep Ini
Masako®
Inspirasi Resep Lainnya
60 m
1 m
30 m
1 m
