Resep Ikan Santan Kemangi

Ikan Santan Kemangi

4.89

0 Menit

0 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Ikan santan kemangi ini menu sederhana untuk hidangan keluarga. Bisa pakai ikan apa saja yang bunda2 suka ya..

Bahan-Bahan

Bahan : ikan bawal, kemangi,daun bawang, bawang goreng, garam,gula, masako,daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas , secukupnya santan kelapa.

Bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, ketumbar, kunyit, jahe, cabe merah

Cara Membuat

Langkah 1/3

Siap kan wajan, pertama goreng dulu ikan bawal setengah matang. Setelah itu tumis bumbu halus hingga matang, masukan sereh,lengkuas,daun jeruk dan daun salam.

Langkah 2/3

Setelah bumbu harum dan matang tambahkan santan. Tunggu sampai mendidih. Aduk terus jangan sampai santan pecah.

Langkah 3/3

Setelah mendidih masukan ikan yg sudah di goreng. Aduk hingga rata. Tambahkan garam,gula, masako. Cek rasa. Lalu tambahkan daun kemangi dan daun bawang. Setelah layu dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan..