Brongkos Kacang Merah ala Masako®
30 Menit
4 Porsi
Kalori
228.0 Kkal
Protein
9.5 gram
Karbo
17.5 gram
Lemak
14.0 gram
Serat
1.3 gram
Kandungan tiap satu porsi
Tentang Masakan
Hidangan khas Yogyakarta ini punya cita rasa gurih yang menggigit! Berbahan dasar daging sapi yang mengandung zat besi tinggi dan dapat menjadi sumber energi, brongkos konon makanan favorit sang Sultan. Ditambah dengan Masako® Rasa Sapi, hidangan ini jadi makin umami dan pas untuk disantap bersama keluarga.
Bahan-Bahan
| 150 gr Kacang Merah Rebus |
| 100 gr Daging Sapi |
| 25 gr Gula Merah |
| 50 ml Santan Kental |
| 250 ml Air |
| 1 bks Masako® Rasa Sapi |
| 5 siung Bawang Merah |
| 3 siung Bawang Putih |
| 2 bh Cabai Merah Keriting |
| 1 ruas Jahe |
| 1 ruas Kunyit |
| 1 ruas Kencur |
| 2 bh Kemiri |
| ½ sdm Kluwek |
| 2 sdm Minyak Goreng |
Cara Membuat
Potong daging bentuk dadu, sisihkan. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, jahe, kunyit, kencur, kemiri dan kluwek.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan daging, masak hingga berubah warna. Masukkan kacang merah rebus, air dan santan. Aduk rata.
Masukkan gula merah dan Masako® Rasa Sapi. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.
Sudah Mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiTantang resep ini
Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge RecookBeli Produk di Resep Ini
Masako®
Inspirasi Resep Lainnya
60 m
1 m
30 m
1 m
