Resep Ayam goreng serai sambal dadak

Ayam goreng serai sambal dadak

4.97

40 Menit

10 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Ayam goreng serai dengan aroma rempah rempah yang harum

Bahan-Bahan

1 ekor ayam, 5 batang serai, ¼ jahe, ¼ lengkuas, 3 lembar daun salam, 8 bawang merah, 4 bawang putih

1 bungkus Masako, 1 jeruk nipis, sejumput garam

Ketumbar, cabe rawit,tomat,micin,gula

Cara Membuat

Langkah 1/3

Cuci ayam sampai bersih manerasi dengan jeruk nipis dan sedikit garam kurang lebih 5 menit,cuci kembali.

Langkah 2/3

Haluskan serai,bawang merah,bawang putih,lengkuas dan jahe tambahkan sedikit air Blender sampai halus. Balurin ayam dengan bumbu halus ini tambahan masako dan sedikit ketumbar ungkep kurang lebih 15 menit. Untuk membuat sambel dadakan siapkan cabe rawit 5,bawang merah 1 dan tomat 1 ulek kasih garem micin gula ulek sampe halus.

Langkah 3/3

Setelah 15 menit angkat ayam tersebut pindahkan Tupperware, bumbu ungkepan nya dipindahkan ketempat yang terpisah. Untuk menggorengnya siapkan bumbu ungkepan tambahkan ketumbar dan maizena balurin ke ayamnya sampai meresap lalu goreng menggunakan api kecil kurang lebih 5 menit