Ayam Gongso ala Masako®
35 Menit
12 Porsi
Kalori
17.4 Kkal
Protein
0.8 gram
Karbo
0.4 gram
Lemak
1.4 gram
Serat
0.1 gram
Kandungan tiap satu porsi
Tentang Masakan
Panggilan kepada para pecinta ayam, harap berkumpul di lapak resep Ayam Gongso ala Masako®. Gongso adalah bahasa jawa yang berarti oseng, jadi masakan ini pas banget buat kamu yang lagi cari variasi masakan ayam.
Yuk, langsung siapin bahan-bahan untuk recook resep ini, terus setelah jadi, jangan lupa tunjukkan kreasimu di Jurnal Umami dan media sosial ya! Pastikan kamu tag Dapur Umami biar bisa umamin repost!
Bahan-Bahan
| 12 ptg Ayam |
| 2 lbr Daun jeruk |
| 2 lbr Daun salam |
| 1 btg Serai (geprek) |
| ½ sdm Gula merah |
| 1 sdm Masako® Rasa Sapi |
| 750 ml Air |
| Bumbu Halus: |
| 6 siung Bawang merah |
| 3 siung Bawang putih |
| 3 bh Kemiri (sangrai) |
| 8 bh Cabe merah keriting |
| 1 cm Jahe |
| Bumbu Gongso: |
| 6 siung Bawang merah (iris) |
| 4 siung Bawang putih (iris) |
| 15 bh Cabe rawit (utuh) |
| 2 bh Cabe hijau (buang bijinya, iris serong) |
| 1 bh Tomat |
| 5 sdm Kecap manis |
| 3 sdm Saus tiram |
| ⅓ sdt Lada bubuk |
Cara Membuat
Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, gula merah, dan Masako® Rasa Sapi.
Masukkan ayam, lalu ungkep hingga empuk, sisihkan.
Tumis bumbu gongso secara terpisah, masukkan ayam hasil ungkep.
Tambahkan kecap manis dan saus tiram, masak hingga merata, sajikan.
Sudah Mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiTantang resep ini
Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge RecookBeli Produk di Resep Ini
Masako®
Inspirasi Resep Lainnya
60 m
1 m
30 m
1 m
