Recook TEMPE OREK

Tempe Orek

Bahan-bahan
•5 Lempeng Tempe sedang (Potong kotak)
•3 Siung Bawang Putih (Iris Tipis)
•2-3 Sdm Kecap Manis atau sesuai selera.
• 1 bungkus masako
•2 cm Lengkuas (memarkan)
•2 Lembar Daun Salam
•7 Buah Cabai Merah (Iris serong)
•5 Buah Cabai Hijau (iris serong)
•2 Sdm Saos Sambal
•1 Sdm Masako ayam
•1/2 Sdt Gula Pasir
•Secukupnya Garam
•1 Gelas Air
•3 Sdm Minyak untuk menumis

Bumbu Halus :
•2 Siung Bawang Putih
•2 Buah Bawang Merah
•1/4 Sdt Merica
•Secukupnya Garam
•Masako sesuai selera

Cara Membuat
1.
Siapkan semua bahan orek. Iris bawang putih, potong tempe, memarkan lengkuas dan iris cabai.
Orek Tempe Pedas Manis langkah memasak
2.
Haluskan semua bumbu halus.
Orek Tempe Pedas Manis langkah memasak
3.
Goreng tempe setengah matang.
Orek Tempe Pedas Manis langkah memasak
4.
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan lengkuas dan daun salam, tumis sebentar.
Orek Tempe Pedas Manis langkah memasak
5.
Masukkan tempe, Masako ayam, gula, garam dan air. Aduk rata.
Orek Tempe Pedas Manis langkah memasak
6.
Terakhir Masukan kecap manis dan saos sambal, aduk kembali, biarkan meresap dan mengering (uji rasa) Angkat
Orek Tempe Pedas Manis langkah memasak
7.
Orek Tempe Pedas Manis siap disajikan. Selamat mencoba