Pecak Santan Ikan Nila

Assalamualaikum @dapurumami.id
Alhamdulillah hari ini sudah masuk hari ke 8 ramadhan, seperti biasa kesibukan ibu-ibu di dapur menyiapkan hidangan berbuka juga sahur selalu seru.
Masak hari ini ada ikan nila yang baru di beli di pasar jadi masih fresh, mau aku goreng aja di tambah sambal santan pedas. marinasi ikan dan sambal santannya pakai Masako kaldu jamur yang merupakan varian baru dari kaldu Masako yang berbahan 3 jenis jamur, yaitu jamur kancing, tiram, dan shitake, rasanya gurih , aroma dan rasa jamurnya terasa lezat

PECAK SANTAN IKAN NILA

Bahan :
2 ekor ikan nila ukuran sedang
4 butir bawang putih
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jintan bubuk
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt Masako kaldu jamur
1/4 sdt kunyit bubuk
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara :
- campurkan semua bumbu, tambahkan air secukupnya, marinasi ikan selama 15 menit
- goreng hingga matang

Bumbu santan :
150 ml santan ( kekentalan sedang )
4 siung bawang merah bakar
1 buah cabe merah besar
Cabe rawit sesuai selera
2 cm kencur bakar
1/2 sdt Masako Jamur
1 sdt gula pasir
1/4 sdt garam

Cara :
- rebus santan hingga mendidih, sisihkan
- uleg semua bumbu lalu tuang santan, uleg rata

Penyelesaian:
- sajikan ikan nila goreng dan sambal pecak santan serta sayur ( saya pakai kemangi, selada, ketimun)

#MasakRamadanMasako #MasakoKalduJamur #ResepDapurUmami