Nila Siram Gandaria

Buah Gandaria ini musiman ya moms. Jadi nggak tiap saat ada. Makanya ketika sedang musim saya senang banget karena bisa mengolahnya menjadi berbagai masakan. Salah satunya untuk membuat Nila Siram Gandaria. Perpaduan nila ya gurih dengan kuah yang asem gurih membuat masakan ini makin nikmat 😍😍

Nila Siram Gandaria

Bahan :
500 gr Ikan nila
1 sdt MASAKO rasa ayam
1 buah jeruk nipis, peras airnya

Bumbu Halus :
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai
1 cm jahe
1 sdt kunyit bubuk
1 cm lengkuas

Bumbu Cemplung:
1 sdt MASAKO Rasa Ayam
3 buah gandaria , belah jadi 4 bagian Buang bijinya
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, digeprek
5 buah rawit merah iris halus
1 buah tomat iris 6 bagian
1 sdt gula pasir

200 ml air

Cara Memasak:
1. Bersihkan ikan lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan MASAKO rasa ayam. Diamkan beberapa saat lalu goreng hingga matang dan kering. Sisihkan
2. Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan gandaria dan bumbu cemplung , aduk rata.
3. Lalu tambahkan air , gula dan MASAKO Rasa Ayam masak hingga mendidih sambil dikoreksi rasanya.
4. Siapkan piring saji , tata ikan lalu siram dengan kuahnya. Sajikan hangat.