Informasi menarik tentang makanan
Karena bertanya tanya aku jadi nyari sendiri❗
Kenapa kerupuk kalo goreng bisa mengembang?
Coba cari cari di google dapat jawaban nya begini :
Menurut Susanti (2007) pengembangan dapat terjadi karena disebabkan oleh terbentuknya rongga rongga udara yang di pengaruhi oleh suhu, sehingga menyebabkan air yang terikat dalam gel menjadi uap.
Daya kembang kerupuk sangat berkaitan dengan pati yang ada pada produk.
Pada dasar nya fenomena pengembangan kerupuk di sebabkan oleh tekanan uap yang terbentuk dari pemanasan sehingga kandungan air pada bahan mendesak struktur bahan yang menyebabkan produk mengembang (Qinah, 2009)
Menurut kamu gimana?
Setuju? Atau punya pendapat lain.
Komen yaa
Kenapa kerupuk kalo goreng bisa mengembang?
Coba cari cari di google dapat jawaban nya begini :
Menurut Susanti (2007) pengembangan dapat terjadi karena disebabkan oleh terbentuknya rongga rongga udara yang di pengaruhi oleh suhu, sehingga menyebabkan air yang terikat dalam gel menjadi uap.
Daya kembang kerupuk sangat berkaitan dengan pati yang ada pada produk.
Pada dasar nya fenomena pengembangan kerupuk di sebabkan oleh tekanan uap yang terbentuk dari pemanasan sehingga kandungan air pada bahan mendesak struktur bahan yang menyebabkan produk mengembang (Qinah, 2009)
Menurut kamu gimana?
Setuju? Atau punya pendapat lain.
Komen yaa
2
Share
