Recook Sop Tuna Bumbu Kuning ala Sajiku

Dear Dapur Umami
Entry ke- 7 untuk challenge #SajianLezatku #SajiKulinerNusantara
Saya tahu info challenge ini dari IG Dapur Umami.
Saat belanja di pasar saya lihat kemangi segar yang daunnya cakep-cakep. Akhirnya saya beli lumayan banyak padahal kemangi ini gak bisa tahan lama. Setelah mati gaya bingung mau dimasak apa alhamdulillah dapat inspirasi dari Dapur Umami. Saya keluarkan stok ikan tuna dari freezer untuk dimasak menjadi Sop Tuna Bumbu Kuning ala Sajiku. Bumbu Sayur Sop dari Sajiku ini bener-bener membantu apalagi bisa dikreasikan menjadi berbagai masakan.
Karena tidak menemukan belimbing wuluh akhirnya saya ganti dengan tomat hijau...Sop Tunanya beneran yummy, gurih, asem dan aromatik dari kemangi membuatnya makin nikmat. Apalgi dimakan hangat saat hujan begini...mantap polll


Sop Tuna Bumbu Kuning ala Sajiku

Bahan :
250 gr Ikan Tuna
1 bks Sajiku Bumbu Sayur Sop
1/2 sdt kunyit bubuk
1 ikat kemangi
2 bh tomat
1 btg sereh
2 ruas jahe
4 bh belimbing sayur (sy ganti tomat hijau)
650 ml air
2 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
1. Iris tomat, ikan Tuna lalu sisihkan
2. Panaskan minyak, tumis jahe, sereh, dan ikan hingga berubah warna
3. Tambahkan air, bubuk kunyit, belimbing sayur( sy ganti tomat hijau) , tomat merah dan Sajiku Sayur Sop, masak hingga mendidih
4. Masukkan kemangi, aduk sebentar, angkat dan sajikan

IG @dapur_umami