Rumput laut
Rumput laut adalah santapan yang tidak asing lagi bagi orang-orang di Asia. Faktanya, rumput laut dikenal dalam beragam jenis, dan ada lebih dari 10.000 spesies, namun hanya sedikit yang bisa dikonsumsi. Jenis rumput laut paling umum yang bisa dikonsumsi adalah selada laut, kelp, arame, wakame, dulse, dan nori. Bagi yang menyukai masakan Jepang, pasti sudah sangat familiar dengan nori yang wajib digunakan untuk membungkus sushi. Makanan satu ini tidak hanya populer karena rasanya yang enak tetapi juga bergizi. Rumput laut memiliki kandungan gizi yang berbeda-beda. Namun, secara keseluruhan semua jenis rumput laut merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik, termasuk vitamin A, B, C, E, zat besi, serta yodium. Rumput laut juga kaya akan protein, serat, karbohidrat, dan asam lemak tak jenuh ganda.
1
Share
