Cara Menyimpan Daging Sapi di Kulkas
Walaupun tersimpan di dalam kulkas, daging sapi tidak boleh begitu saja dibiarkan berceceran di dalam lemari pendingin. Untuk menjaga keawetan daging sapi, kamu bisa mengikuti cara menyimpan daging sapi di kulkas agar tetap segar berikut ini.

1. Jangan Mencuci Daging
Mencuci daging sapi sebelum menyimpannya tidaklah dianjurkan. Pasalnya mencuci daging dapat menimbulkan bakteri baru penyebab makanan busuk. Jika kondisi daging basah sebelum dibekukan atau disimpan di dalam freezer, hal ini bisa meningkatkan risiko freezer burn, yaitu pembentukan kristal es yang bisa merusak kualitas daging (dehidrasi dan oksidasi makanan). Sebaiknya, cuci daging hanya saat akan dimasak.

2. Potong Daging Sapi
Tahukah kamu? Sering memindahkan daging pada suhu yang berbeda dapat merusak kualitasnya. Untuk mengatasinya, potonglah daging menjadi bagian-bagian kecil sebelum disimpan agar nantinya kamu bisa mengambil sesuai jumlah dibutuhkan tanpa harus mengeluarkan sisanya. Selain itu, memotong daging dengan pisau daging juga meningkatkan fleksibilitas dalam memasak jumlah sesuai dengan kebutuhan.