Cireng anti gagal

Bahan Halus
4 siung bawang putih
Bumbu Tambahan
2 sdt Garam
1 sdt Bawang putih bubuk (optional)
1/2 sdt penyedap rasa ayam
Bahan Cireng
410 ml Air panas mendidih
1/2 kg tepung tapioka
3 lembar daun bawang ukuran sedang (iris tipis)
Minyak untuk menggoreng
Bumbu Rujak
1 siung bawang putih (optional)
6 buah cabai rawit
3 buah gula merah/gula jawa ukuran sedang
secukupnya Garam
secukupnya Air
Cara Membuat
1. Ulek bawang putih sampai halus lalu sisihkan. Kemudian masukkan tepung tapioka ke dalam baskom kecil kemudian masukkan bumbu tambahan dan bumbu halus kemudian aduk sampai rata.
2. Setelah diaduk hingga rata masukkan air panas bertahap lalu aduk secara acak menggunakan spatula, setelah itu ulangi hingga air habis (aduknya seperti memotong, jangan lama lama nanti adonan tidak keras usahakan masih ada tepung yang tidak terkena air)
3. Setelah itu ambil sedikit bahan lalu pipihkan adonannya, ulangi hingga adonan habis
Foto langkah ke 3 dari resep 38. Cireng salju bumbu rujak anti gagal.
4. Setelah adonan sudah dibagi semua, kemudian panaskan minyak lalu goreng selama ±2 menit dibalik sekali lalu angkat
Foto langkah ke 4 dari resep 38. Cireng salju bumbu rujak anti gagal.
5. Kemudian buat bumbu rujaknya, masukkan semua bahan lalu ulek hingga halus dan tambahkan air, bumbu rujaknya siap dihidangkan