Sambal matah yang khas

Sambal Matah merupakan salah satu kuliner khas Bali yang sudah dikenal luas. Sambal yang satu ini biasanya disajikan sebagai pelengkap hidangan seperti ayam goreng, ikan bakar, atau ayam bumbu betutu. "Matah" sendiri dalam bahasa Bali berarti "mentah". Sesuai dengan namanya, sambal ini dibuat dari bahan-bahan mentah yang segar dan mengeluarkan aroma khas dari rempah-rempah seperti serai dan daun jeruk.

13 Komentar