Recook [Recook] Sop Jamur Salju Ala Chef Olivia

Ikutan recook hasil masakan dengan resep Spesial ala Chef - Dapur Umami.
Hari ini saya recook resep dari Chef Olivia @olivia.mci8 yaitu Sup Sehat Jamur Putih.

Sup adalah makanan yang sederhana cara masaknya dan enaknya bikin ketagihan. Apalagi Sup Sehat Jamur Putih ini sayurannya lengkap jadi gizinya sudah terukur ya, apalagi resep-resep dari website @dapurumami.id anti gagal. Beneran, semua suka rasa sup yang ringan dan isinya juga lengkap dari protein dan serat sayuran. Kelezatan ini karena saya tambahkan Masako Kaldu rasa Ayam yang terbuat dari kaldu ayam utuh.

SOP JAMUR SALJU

Bahan
150g wortel
80g jamur kuping
1 batang seladri
100g kembang kol (sy ganti brokoli)
50g buncis
170g jamur salju
300g dada ayam
1300ml air
1/2sdm minyak goreng
1/2sdm margarine
1/4pcs bawang Bombay
1pcs bawang pre
1sdm masako ayam
1/2sdt garam
1/2sdt lada putih

Cara Membuat :
1. Siapkan dan potong-potong semua bahan
2. Tumis dada ayam dengan sedikit minyak lalu sisihkan
3. Pada panci yang sama, beri 1/2sdm margarin lalu tumis bawang pre dan bawang bombay hingga wangi
4. Masukkan wortel, tumis sebentar lalu tuang 1300ml air
5. Masukkan jamur kuping dan salju.
6. Seasoning menggunakan lada, garam, dan tambahkan 1 sdm Masako Rasa Ayam. Aduk hingga merata
7. Lanjut masukkan brokoli dan buncis
8. Tutup panci dan biarkan mendidih hingga empuk
9. Setelah mendidih, masukkan dada ayam dan matikan api
10. Sop jamur salju siap dihidangkan