Cumi asam manis

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat cumi asam manis:

### Bahan-bahan:
- 500 gram cumi-cumi segar, bersihkan dan potong sesuai selera
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus cabai
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 200 ml air
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis

### Langkah-langkah:
1. **Persiapan Cumi:**
- Cuci bersih cumi-cumi yang sudah dipotong, lalu rendam dengan air jeruk nipis selama sekitar 10 menit. Bilas kembali hingga bersih, lalu tiriskan.

2. **Menumis Bumbu:**
- Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan tomat, tumis hingga layu.

3. **Memasak Cumi:**
- Tambahkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, saus tiram, gula, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Masukkan cumi-cumi yang sudah ditiriskan ke dalam wajan. Aduk hingga cumi tercampur rata dengan bumbu.
- Tuang air, masak hingga cumi matang dan kuah mengental. Pastikan jangan terlalu lama memasak cumi agar tidak menjadi keras.

4. **Penyajian:**
- Angkat dan sajikan cumi asam manis dalam piring saji.

Cumi asam manis siap dinikmati sebagai lauk pendamping nasi hangat. Selamat mencoba!