## Daun Kemangi

Daun kemangi (Ocimum basilicum) adalah tanaman herbal yang berasal dari Asia Tenggara. Daun kemangi memiliki aroma yang khas dan rasa yang sedikit pedas. Daun kemangi banyak digunakan dalam masakan Asia, terutama masakan Thailand, Vietnam, dan Indonesia.

**Manfaat Daun Kemangi:**

* **Meningkatkan kesehatan pencernaan:** Daun kemangi mengandung serat yang membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
* **Meningkatkan sistem kekebalan tubuh:** Daun kemangi mengandung vitamin A, C, dan E yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi.
* **Menjaga kesehatan tulang:** Daun kemangi mengandung kalsium dan magnesium yang membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.
* **Mencegah anemia:** Daun kemangi mengandung zat besi yang membantu mencegah anemia.
* **Menjaga kesehatan mata:** Daun kemangi mengandung vitamin A yang membantu menjaga kesehatan mata dan mencegah rabun senja.
* **Menjaga kesehatan kulit:** Daun kemangi mengandung vitamin C dan E yang membantu menjaga kesehatan kulit dan mencegah penuaan dini.
* **Menurunkan risiko kanker:** Daun kemangi mengandung antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan kanker.
* **Menjaga kesehatan jantung:** Daun kemangi mengandung kalium yang membantu menjaga kesehatan jantung dan tekanan darah.
* **Menambah energi:** Daun kemangi kaya akan karbohidrat kompleks, yang memberikan energi bagi tubuh.

**Cara Mengolah Daun Kemangi:**

Daun kemangi dapat dimakan segar, dimasak, atau dikeringkan. Daun kemangi segar sering digunakan sebagai lalapan atau ditambahkan ke dalam salad. Daun kemangi juga dapat dimasak dengan berbagai cara, seperti ditumis, digoreng, atau direbus. Daun kemangi kering dapat digunakan untuk membuat teh atau ditambahkan ke dalam bumbu masakan.

**Tips Memilih Daun Kemangi:**

* Pilihlah daun kemangi yang berwarna hijau segar dan tidak layu.
* Hindari daun kemangi yang berbintik coklat atau berlubang.
* Daun kemangi memiliki aroma yang khas. Pilihlah daun kemangi dengan aroma yang kuat.

**Daun kemangi adalah tanaman herbal yang sehat dan bergizi yang menawarkan berbagai manfaat untuk kesehatan.**