OSENG KAMBING CABAI BENDOT
BAHAN
450gr daging kambing
250gr cabai gendot
350ml santan cair
1sdm kecap manis
2 sdt kaldu rasa ayam masako
1 sdt kaldu rasa jamur masako
2 sdt minyak wijen
3 lembar daun jeruk
Sedikit gula merah (opsional)
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus
4 siung bawang putih
10 butir bawang merah
3 butir kemiri
50 ml air
Pelengkap
Bawang goreng
Irisan cabai merah
Cara membuat
Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi,masukan santan,kecap manis, gula merah ,daun jeruk ,kaldu ayam dan jamur Masako.
Aduk² kemudian masukan daging dan cabai bendotnya ,masak sampai matang ,kuah menyusut dan sedikit mengental ,jangan lupa untuk koreksi rasa .
Matikan apinya lalu beri minyak wijen.
Oseng kambing cabai gendot siap di sajikan.
450gr daging kambing
250gr cabai gendot
350ml santan cair
1sdm kecap manis
2 sdt kaldu rasa ayam masako
1 sdt kaldu rasa jamur masako
2 sdt minyak wijen
3 lembar daun jeruk
Sedikit gula merah (opsional)
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus
4 siung bawang putih
10 butir bawang merah
3 butir kemiri
50 ml air
Pelengkap
Bawang goreng
Irisan cabai merah
Cara membuat
Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi,masukan santan,kecap manis, gula merah ,daun jeruk ,kaldu ayam dan jamur Masako.
Aduk² kemudian masukan daging dan cabai bendotnya ,masak sampai matang ,kuah menyusut dan sedikit mengental ,jangan lupa untuk koreksi rasa .
Matikan apinya lalu beri minyak wijen.
Oseng kambing cabai gendot siap di sajikan.
2
Share
