RESEP SPAGHETTI LAKSA SINGAPORE
ENTRY 10 Instagram (@syafikazmibastian)
MARHABAN YA RAMADHAN ❤️
SPAGHETTI LAKSA SINGAPORE
Momen ramadhan adalah momen yang selalu dirindukan setiap tahunnya. Paling excited nyiapin menu berbuka ataupun sahur. Perlu trik trik khusus supaya menu tetap enak meksipun berpuasa seharian.
Menu satu ini comforting banget deh, cocok dinikmati ketika berbuka puasa. Kuah yang light tetapi creamy dan gurih kaldu udang nya bikin gabisa berhenti nyeruput.
Supaya masakan makin lezat dan istimewa gunakan selalu Masako Kaldu Jamur @dapurumami.id ya Moms. Rasa jamur nya bikin masakan makin umami ❤️
Yuk Moms simak resepnya ✨
Bahan-bahan:
- 1.5 liter Air kaldu udang
- 200 ml Santan kental
- secukupnya bakso ikan dan bakso udang
- 500 gram udang, siangi
- 10 lembar daun jeruk
- garam, gula dan kaldu bubuk
Bumbu Halus :
-1 keping terasi
- 2 sdm Ebi
- 8 siung Bawang merah
- 6 siung Bawang putih
- 5 batang Cabe merah keriting
- 7 batang cabe merah kering
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 5 cm lengkuas
- 1 sdm ketumbar
- 30 gr keju cheddar
- 2 batang serai, ambil putihnya
Pelengkap :
- Secukupnya toge rebus
- Secukupnya Spaghetti, rebus hingga aldente, sisihkan
- Telur rebus
- Bakso ikan dan bakso udang
- Coriander/daun ketumbar
Cara membuat:
1. Buat air kaldu udang dengan cara merebus kepala dan kulit udang sampai keluar air kaldunya (boleh ditambahkan bawang putih geprek). Setelah air mendidih, saring kulit dan kepala udang. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun jeruk. Lalu masukan ke dalam air kaldu udang. Panaskan kembali kaldu udang sampai mendidih. Masukan garam, gula, kaldu jamur, masukan juga bakso2an.
Tidak perlu lama, apabila udh sudah matang, langsung matikan.
3. Rebus Spaghetti hingga aldente. Sisihkan.
Rebus toge setengah matang, sisihkan
Rebus telur, belah 2.
Siangi daun ketumbar, sisihkan.
4. Siapkan di dalam mangkuk.
Spaghetti dan toge. Lalu siram dengan kuah laksa, beri tahu dan bakso ikan udang. Beri topping daun ketumbar, cabai merah dan telur rebus. Siap dinikmati.
Yuk Moms ikutan giveawaynya dan dapatkan hadiah menariknya dari @dapurumami.id ❤️
@srisuryatmi_ @arum.laras @g.apriliagaluh
#MasakRamadanMasako #MasakoKalduJamur #ResepDapurUmami
MARHABAN YA RAMADHAN ❤️
SPAGHETTI LAKSA SINGAPORE
Momen ramadhan adalah momen yang selalu dirindukan setiap tahunnya. Paling excited nyiapin menu berbuka ataupun sahur. Perlu trik trik khusus supaya menu tetap enak meksipun berpuasa seharian.
Menu satu ini comforting banget deh, cocok dinikmati ketika berbuka puasa. Kuah yang light tetapi creamy dan gurih kaldu udang nya bikin gabisa berhenti nyeruput.
Supaya masakan makin lezat dan istimewa gunakan selalu Masako Kaldu Jamur @dapurumami.id ya Moms. Rasa jamur nya bikin masakan makin umami ❤️
Yuk Moms simak resepnya ✨
Bahan-bahan:
- 1.5 liter Air kaldu udang
- 200 ml Santan kental
- secukupnya bakso ikan dan bakso udang
- 500 gram udang, siangi
- 10 lembar daun jeruk
- garam, gula dan kaldu bubuk
Bumbu Halus :
-1 keping terasi
- 2 sdm Ebi
- 8 siung Bawang merah
- 6 siung Bawang putih
- 5 batang Cabe merah keriting
- 7 batang cabe merah kering
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 5 cm lengkuas
- 1 sdm ketumbar
- 30 gr keju cheddar
- 2 batang serai, ambil putihnya
Pelengkap :
- Secukupnya toge rebus
- Secukupnya Spaghetti, rebus hingga aldente, sisihkan
- Telur rebus
- Bakso ikan dan bakso udang
- Coriander/daun ketumbar
Cara membuat:
1. Buat air kaldu udang dengan cara merebus kepala dan kulit udang sampai keluar air kaldunya (boleh ditambahkan bawang putih geprek). Setelah air mendidih, saring kulit dan kepala udang. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun jeruk. Lalu masukan ke dalam air kaldu udang. Panaskan kembali kaldu udang sampai mendidih. Masukan garam, gula, kaldu jamur, masukan juga bakso2an.
Tidak perlu lama, apabila udh sudah matang, langsung matikan.
3. Rebus Spaghetti hingga aldente. Sisihkan.
Rebus toge setengah matang, sisihkan
Rebus telur, belah 2.
Siangi daun ketumbar, sisihkan.
4. Siapkan di dalam mangkuk.
Spaghetti dan toge. Lalu siram dengan kuah laksa, beri tahu dan bakso ikan udang. Beri topping daun ketumbar, cabai merah dan telur rebus. Siap dinikmati.
Yuk Moms ikutan giveawaynya dan dapatkan hadiah menariknya dari @dapurumami.id ❤️
@srisuryatmi_ @arum.laras @g.apriliagaluh
#MasakRamadanMasako #MasakoKalduJamur #ResepDapurUmami
1
Share
