SAMBAL TUMPANG TEMPE BUSUK /SAMBEL TUMPANG TEMPE BOSOK

Hallo sobat dapur umami ,kali ini saya mau bikin menu sepesial untuk anniversary ajinomoto yang ke 53.

Berikut resepnya Bahan

200 gram tahu putih,potong" 100 gram tempe (busuk) semangit, potong sebagian dihancurkan 2 lembar daun salam 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2 sentimeter lengkuas, memarkan ¼ sendok teh merica bubuk Secukupnya sendok teh garam 1 sendok royco rasa sapi 1 sendok makan gula pasir 550 ml santan, dari ½ butir kelapa 2 sendok makan minyak, untuk menumis Bumbu nya: 6 buah cabai setan (tdak usah dihaluskan) 5 buah cabai rawit haluskan 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 sentimeter kencur

Cara buat:

1. Panaskan minyak. Lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.

2. Masukkan tempe, garam,royco sapi, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tuang santan sedikit demi sedikit. Masak sambil diaduk sampai matang dan bumbu meresap.

4. Sajikan sambal tumpang bersama nasi, lauk, dan sayuran.wenakke meneh pas angett yummy😘😘😘🤩