Bikin olahan ayam ungkep pakek Masako rasa sapi bisa juga, Rasanya nikmat juga Lo, karena kangen olahan nenek akhirnya coba masak aja, Alhamdulillah jadi juga 😀, semoga berkenan 🙏 . Ayam ungkep Masako sapi . Bahan, 1 ekor ayam ( potong jadi 12 ) Marinasi ayam yang sudah di cuci Bumbu marinasi, 1/ 2 bungkus Masako sapi 100 ml air 1 sdt ketumbar bubuk 1/2 sdt garam 1/4 sdt kunyit bubuk 1/4 sdt lada Rendam semua ayam dengan bumbu marinasi selama 15 menit. Bumbu halus, 8 bawang putih 10 bawang merah 5 cabe rawit hijau 3 daun salam 2 daun jeruk 2cm kunyit 3 cm lengkuas 2 sereh 2 sdm gula 1 SDM garam 1/4 lada bubuk 1 jimpit Ajinomoto 1/2 bungkus Masako sapi 1 ltr air 65 ml santan . Cara,

1. Ayam yang telah di marinasi goreng hingga sedikit kecoklatan,tak perlu terlalu kering
2. Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam , tambahkan air aduk rata lalu bumbu lainya secara bertahap
3. Masukkan ayam kedalamnya rebus hingga air mulai menyusut
4. Setelah air sedikit menyusut kecilkan api dan tuang santan, aduk rata
5. Aduk rata jangan sampai santan pecah,. Cukup mendidih saja. Koreksi rasa sajikan.