KECIPIR

Kecipir adalah sayuran dari tanaman merambat yang tumbuh subur di wilayah tropis, seperti Indonesia, Filipina, dan Thailand.
Dikenal sebagai sayuran serbaguna bergizi lengkap, kandungan kecipir dipercaya menawarkan banyak manfaat bagi kesehatan dan kecantikan.
Sayuran ini mengandung karbohidrat, protein, dan bahkan lemak dalam jumlah kecil yang biasanya jarang ada pada sayuran.
Menurut Nutrition Journal, hampir semua bagian kecipir bisa dikonsumsi dan memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh.
Daunnya dimakan seperti bayam, bunganya dijadikan salad, umbinya bisa dimakan mentah atau dimasak, dan bijinya seperti kedelai.
Berkat kandungan vitamin, mineral, dan berbagai zat gizi lain yang ada di dalamnya, kecipir bisa memberikan berbagai manfaat yang jarang diketahui orang.