Dalam upaya menjaga kesehatan tubuh, banyak orang cenderung fokus pada konsumsi makanan kaya vitamin dan mineral saja. Padahal, ada yang tidak kalah penting yakni memperhatikan asupan makronutrien untuk tubuh. Makronutrien sendiri adalah zat-zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh kita dalam jumlah besar untuk memenuhi kebutuhan energi dan fungsi badan. Makronutrien yang berkecukupan akan membantu fungsi tubuh tetap dalam kondisi optimal. Berikut ini makronutrien yang perlu kita konsumsi dan manfaatnya untuk tubuh:
1. Karbohidrat
Diketahui jika karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh. Keberadaannya juga penting untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan dan membantu proses penyerapan gizi lainnya. Kebutuhan karbohidrat setiap orang berbeda-beda, tetapi secara umum direkomendasikan untuk mengonsumsi 45-65% dari total asupan kalori harian.
Ketika kebutuhan karbohidrat tidak terpenuhi maka akan menyebabkan tubuh kelelahan, sulit berkonsentrasi, dan bahkan berisiko mengemban penyakit kronis. Jangan pula mengonsumsi karbohidrat terlalu banyak, karena dapat memicu kenaikan berat badan dan masalah metabolisme tubuh.
2. Protein
Protein mempunyai peran penting dalam proses membangun dan memelihara jaringan tubuh seperti otot, tulang, rambut, hingga kulit. Protein tersusun atas asam amino yang digunakan oleh tubuh untuk pertumbuhan sekaligus perbaikan sel. Tidak hanya itu, protein juga membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Namun, saat tubuh kekurangan asupan protein dapat berakibat pada penurunan massa otot, rambut rontok, hingga penurunan daya tahan tubuh terhadap serangan virus.
3. Lemak
Lemak memiliki manfaat sebagai sumber energi cadangan yang dapat disimpan tubuh untuk digunakan saat dibutuhkan. Ia juga membantu penyerapan vitamin A, D, E, dan K pada tubuh, serta memelihara fungsi sistem saraf dan otak kita. Namun, ketika tubuh mengalami kelebihan lemak (terutama lemak jenuh dan trans), akan meningkatkan kolesterol jahat (LDL) dan risiko penyakit jantung.
Demi menjaga keseimbangan tiga asupan makronutrien, kita harus memastikan makanan sehari-hari sudah mengandung karbohidrat, protein, dan lemak. Untuk referensi menu masakan ber-makronutrien, kamu dapat mengandalkan Dapurumami.com yang memiliki ratusan resep teruji seperti berikut ini:
