Menyusun menu bergizi dan seimbang merupakan upaya untuk menjaga kesehatan hidup. Gaya hidup sehat perlu kita mulai dengan membiasakan makan makanan bergizi dari Isi Piringku makan setiap harinya. Makanan yang bergizi dan seimbang tidak hanya memenuhi asupan yang tepat bagi tubuh saja, melainkan juga bisa mencegah berbagai penyakit degeneratif di kemudian hari. Nutriexpert Dapur Umami berbagi panduan praktis dalam menyusun menu harian yang tidak hanya enak tetapi juga memenuhi kebutuhan nutrisi. Simak tips berikut ini untuk mengetahui cara menyusun menu yang bergizi dan seimbang.

Cari Tahu Kebutuhan Gizi Harian

Setiap individu memiliki kebutuhan gizi yang berbeda berdasarkan usia, jenis kelamin, tingkat aktivitas, dan kondisi kesehatan. Langkah pertama dalam menyusun menu bergizi dan seimbang adalah mengetahui kebutuhan kalori dan zat harian kita. Sekarang, kamu bisa berkonsultasi gizi secara online dengan Nutriexpert Dapur Umami untuk mengetahui kebutuhan gizi harianmu.

Sepiring Sehat Setiap Kali Makan: Panduan Isi Piringku

Variasi dalam pilihan makanan sangat penting untuk memastikan kita bisa mendapatkan semua asupan gizi harian yang dibutuhkan. Usahakan untuk mengombinasikan berbagai jenis makanan dari setiap kelompok makanan:

• Karbohidrat: Pilih karbohidrat kompleks seperti nasi merah, roti gandum, dan kentang.
• Protein: Sumber protein bisa berasal dari daging tanpa lemak, ikan, telur, kacang-kacangan, dan produk susu.
• Lemak: Konsumsi lemak sehat dari minyak zaitun, kacang-kacangan, alpukat, dan ikan berlemak seperti salmon.
• Serat: Perbanyak konsumsi buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian.
  
  

Proporsi Zat Gizi Makro yang Tepat

Menentukan porsi makan yang tepat membantu dalam menjaga keseimbangan asupan gizi dan menghindari kelebihan kalori. Gunakan panduan rekomendasi Nutriexpert Dapur Umami berikut:

• Karbohidrat: 45-65% dari total kalori harian.
• Protein: 10-35% dari total kalori harian.
• Lemak: 20-35% dari total kalori harian.
• Serat: 25-30 gram per hari.
  
  

Batasi Makanan Olahan

Makanan olahan sering kali mengandung gula tambahan, garam, dan lemak trans yang tinggi. Usahakan untuk mengurangi konsumsi makanan olahan dan memilih makanan segar dan alami. Memasak sendiri di rumah adalah cara terbaik untuk mengontrol bahan-bahan yang digunakan dalam setiap hidangan.

Membiasakan Memasak Sendiri di Rumah

Cara memasak makanan juga mempengaruhi kandungan gizi dalam menu makanan yang nantinya dihasilkan. Pilih metode memasak yang sehat seperti merebus, mengukus, atau memanggang daripada menggoreng. Hindari penggunaan minyak berlebihan dan gunakan bumbu alami untuk menambah cita rasa.

Buat Meal Plan dan Lakukan Food Preparation

Food preparation dan meal plan adalah dua konsep yang sangat penting dalam menjaga pola makan sehat dan seimbang. Food preparation atau persiapan makanan  melibatkan proses mempersiapkan bahan-bahan makanan terlebih dahulu untuk mempermudah penyusunan menu harian. Misalnya, memotong sayuran, memasak protein dalam jumlah besar, dan menyimpan makanan dalam wadah kedap udara untuk beberapa hari ke depan. Sementara itu, meal plan, atau perencanaan makanan, adalah proses menyusun menu harian atau mingguan dengan menentukan apa yang akan dimakan pada setiap waktu makan. Meal plan membantu memastikan bahwa setiap hidangan yang disiapkan memenuhi kebutuhan gizi harian dan mencegah keinginan untuk makan makanan tidak sehat secara mendadak. 

Menyusun menu bergizi dan seimbang membutuhkan perencanaan, namun manfaatnya bagi kesehatan sangat besar. Jadi, jangan ragu lagi untuk mengikuti tips dari Nutriexpert Dapur Umami untuk bisa menikmati hidangan yang lezat dan bergizi setiap hari. 

(NTR-HF)