Quality time sarapan bersama keluarga memiliki banyak manfaat positif terutama dalam membentuk bonding dan kesehatan psikologi bagi anak. Momen tersebut juga dapat memupuk kebersamaan antar anggota keluarga. Proses edukasi gizi dan penerapan pola makan yang baik juga bisa dimulai dengan makan bersama keluarga di pagi hari ini. Nah apa saja sih manfaat quality time sarapan bersama keluarga? Yuk simak penjelasannya di artikel Dapur Umami kali ini.
Sarapan dan Peningkatan Prestasi Akademik Anak Sekolah
Berdasarkan data Riset Kesehatan Dasar (RISKESDAS) tahun 2020, sebanyak 50% anak usia sekolah tidak sarapan dan 44.6% mengkonsumsi sarapan dengan kualitas yang rendah. Sarapan bisa memenuhi 20-25% dari kebutuhan energi dan zat gizi pada anak sekolah. Kebutuhan energi dan zat gizi yang terpenuhi dengan baik dapat membantu anak-anak dalam menyerap pelajaran di sekolah sehingga prestasi akademik juga lebih baik. Sarapan memberikan dampak yang positif terhadap kemampuan kognitif dan peningkatan performa akademik anak sekolah.
Menu Sarapan Umami dan Kaya Gizi
Menyusun menu sarapan tidak boleh sembarangan dan asal kenyang. Menu sarapan yang baik harus sesuai dengan panduan Isi Piringku atau setidaknya mengandung zat gizi yang diperlukan oleh tubuh. Menu sarapan sehat terdiri dari bahan pangan sumber karbohidrat, protein, lemak, serat serta vitamin dan mineral. Yuk, mulai biasakan bangun lebih pagi untuk menyiapkan menu sarapan keluarga dan bisa juga ajak si Kecil menyiapkan makanan bersama. Nah, berikut adalah menu bergizi dan umami yang cocok untuk sarapan di pagi hari sebelum melakukan aktivitas harian.
Nasi goreng adalah salah satu menu andalan di pagi hari yang disukai oleh semua anggota keluarga. Selain rasanya yang lezat, resep nasi goreng sayur kaya serat ini cocok jadi sumber energi untuk aktivitas di pagi hari. Resep nasi goreng ini menggunakan nasi sebagai sumber karbohidrat, protein dari telur dan sayur-sayuran. Kalori dalam nasi goreng ini cukup besar juga sehingga cocok untuk individu yang banyak melakukan banyak aktivitas fisik dalam sehari. Satu resep nasi goreng sayur kaya serat ini bisa dijadikan 2 porsi dan berikut adalah kandungan gizi dalam satu resepnya.
Energi: 2021 kkal
Protein: 59 gram
Karbohidrat: 308 gram
Lemak: 61 gram
Serat: 6 gram
Bubur juga jadi salah satu pilihan sarapan bersama keluarga saat pagi hari. Teksturnya yang lunak bisa dikonsumsi mulai dari balita, anak-anak, orang dewasa hingga lansia. Menu ini cocok dinikmati bersama kakek dan nenek bila sedang dirumah. Selain bergizi, bubur ini juga memiliki rasa lezat dan umami. Satu resep bubur sayur ala Masako bisa menghasilkan 4 porsi makanan dan berikut adalah kandungan gizi dalam satu resepnya.
Energi: 674 kkal
Protein: 18 gram
Karbohidrat: 35 gram
Lemak: 14 gram
Serat: 1 gram
Sarapan pagi hari tak harus menggunakan nasi sebagai sumber karbohidratnya lho! Semangkuk soto mie bisa menghangatkan perut di pagi hari dan memberikan rasa kenyang sebelum melakukan aktivitas sehari-hari. Menu ini cocok dikonsumsi pagi hari terutama saat cuaca sedang dingin dan tidak bersemangat. Tak hanya itu, soto mie ini menggunakan bahan daging sebagai sumber protein yang baik untuk tubuh. Satu resep Soto Mie Bogor ala Masako® bisa menghasilkan 2 porsi makanan dan berikut adalah kandungan gizi dalam satu resepnya.
Energi: 1649 kkal
Protein: 76 gram
Karbohidrat: 177 gram
Lemak: 70 gram
Serat: 11 gram
Artikel Terkait: Jangan Skip saat Makan, Peran Karbohidrat dalam Penuhi Gizi Seimbang
Quality Time Bersama Keluarga Saat Sarapan
Menciptakan sarapan yang berkualitas tentu harus dibiasakan sejak sekarang. Mengalokasikan waktu agar setiap keluarga bisa berkumpul bersama di pagi hari hingga menyiapkan makanan bergizi di meja makan. Quality time sarapan bersama keluarga punya banyak manfaat lho! Ini dia ragam manfaatnya.
1. Menciptakan suasana hati yang lebih baik
Sarapan bersama bisa jadi momen antar keluarga untuk bercerita tentang kesibukan dan masalahnya masing-masing. Misalnya si Kecil bisa curhat tentang tugas sekolah hingga teman-teman mainnya. Dengan bercerita tentu hari menjadi lebih lega dan senang untuk melakukan aktivitas lain kedepannya.
2. Menurunkan stres
Kegiatan dan aktivitas sehari-hari kadang kala menguras pikiran dan bisa membuat stres. Adanya komunikasi yang baik dan quality time saat sarapan bisa menjadi momen yang tepat untuk setiap anggota merefresh semua curahan isi hati dan pikirannya.
3. Meningkatkan bonding antar anggota keluarga
Quality time saat sarapan bisa meningkatkan kedekatan antara anak dengan orangtua. Orangtua jadi bisa memahami kebiasaan dan isi hati anak, apa saja yang ia lakukan saat belajar di sekolah hingga bermain dengan teman-temannya. Kebiasaan seperti ini bila dilakukan secara terus menerus dapat memberikan rasa nyaman pada anak serta meningkatkan rasa percaya diri pada anak.
4. Momen tepat untuk mengajarkan anak membatasi asupan Gula, Garam dan Lemak
Quality time sarapan bersama keluarga juga bisa jadi momen yang tepat untuk memberikan pengetahuan gizi pada si Kecil. Saat sarapan, orangtua bisa menjelaskan pada si kecil tentang pentingnya mengonsumsi makanan yang bergizi dan seimbang serta membatasi asupan gula, garam dan lemak berlebihan. Momen ini juga bisa lho jadi sarana untuk memberikan si Kecil agar tidak jajan sembarangan dan membeli minuman serta makanan yang tidak aman saat di sekolah.
Artikel Terkait: Yuk, Cari Tahu Seputar Keamanan MSG Selengkapnya Disini
Membangun quality time saat sarapan adalah momen berharga yang tidak boleh dilewatkan bersama keluarga. Selain bisa menikmati hidangan sehat dan bergizi bersama-sama, di momen ini juga kebersamaan antar anggota keluarga seperti anak dengan orang tua akan di pupuk dengan baik. Butuh inspirasi menu sarapan sehat bersama keluarga? Yuk cek dan recook resepnya dari Dapur Umami. Menu masakan di Dapur Umami tak hanya bergizi, namun juga lezat dan umami!
